本文给大家分享的是探秘欧洲美食：阿布鲁佐葡萄酒与皮亚韦奶酪，惊艳中国味蕾的相关内容！

你是否曾想过，欧洲的美食文化会如何与中国的味蕾相遇？

阿布鲁佐葡萄酒与皮亚韦奶酪，这两种看似普通的食材，又会有怎样的惊艳组合？让我们一起探秘欧洲美食的魅力，感受中西合璧的美妙滋味。

EUTOP-ASIA项目由120多名中国餐饮专业人士参与，在上海、宁波、杭州和北京成功举办了四项活动，为中国城市带来了高品质的阿布鲁佐葡萄酒和皮亚韦奶酪。通过专家解释、示范和独家品尝，参与者对这两种“欧洲制造”产品有了深刻的了解。该活动突出了这些产品的技术特点、匹配建议和原产地命名保护的重要性。

EUTOP-ASIA项目由欧盟资助，旨在推广欧洲优质产品。该项目在中国举办，旨在让中国餐饮专业人士近距离感受欧洲美食的独特魅力。

通过三个大师班和一个媒体活动，四个城市的专业人士对阿布鲁佐葡萄酒和皮亚韦奶酪有了全面的了解。

在活动中，参与者通过专家讲解、实际演示和引人入胜的品尝，深入体验了皮亚韦奶酪的不同品种，包括Mezzano、Vecchio和Selezione Oro等。

经过两个多月的老化，这些奶酪不仅适合所有人食用，而且自然不含乳糖，以满足乳糖不耐症患者的需求。与此同时，由于富含钙，皮亚韦奶酪已成为儿童和老年人饮食的理想选择。

阿布鲁佐葡萄酒协会主席亚历山德罗·尼科德米说：“我们对在中国城市举办的四项活动的成功感到兴奋。”蒙泰普尔恰诺DOC等葡萄酒已经开始受到赞赏和需求。我们为扩大佩哥里诺、塞罗洛和特雷比亚诺的知名度而自豪。我们的目标是促进这些葡萄酒在这个大国所有地区的，让更多的人能够享受到这些惊人的产品，这些产品是欧洲卓越生产的象征！”

葡萄酒专家杨平高度评价阿布鲁佐葡萄酒的成功：“阿布鲁佐葡萄酒在中国市场取得成功的原因在于其风格、质量和合理的价格。从风格上看，这些葡萄酒打破了一些意大利葡萄酒“高酸度和涩味”的刻板印象。阿布鲁佐干红酒酸度和单宁适中，果香浓郁成熟，口感柔和光滑，符合中国消费者对优质葡萄酒口味的期望。”

在品尝活动中，皮亚韦奶酪与阿布鲁佐葡萄酒的搭配受到高度赞誉。

杨平补充说：“我非常喜欢这种搭配，皮亚韦奶酪和阿布鲁佐葡萄酒搭配得很好。不仅因为奶酪本身是葡萄酒的完美伴侣，而且因为皮亚韦PDO奶酪有严格的质量控制和管理，它的高质量完美地丰富了阿布鲁佐葡萄酒，而且还来自意大利的高质量葡萄酒产区。”

来自意大利山区的阿布鲁佐葡萄酒DOC，体现了该地区居民在风味和真诚方面的显著特点。蒙泰普尔恰诺DOC葡萄酒已在中国。皮亚韦PDO奶酪是一种硬成熟的奶酪，产于贝卢诺省，口感甜美，香气浓郁，无辛辣感。通过EUTOP-ASIA项目，将向中国公众介绍三种产品，经过多个月的成熟，这些产品不含乳糖：Mezzano(成熟2至6个月)、Vecchio(成熟6个多月)和VechioSelezione Oro“(成熟超过12个月)。

这一系列活动为中国城市带来了“欧洲制造”食品的新体验，也为阿布鲁佐葡萄酒和皮亚韦奶酪的未来在中国市场奠定了坚实的基础。对这两种高质量产品的认知和欣赏表明了它们在中国市场的广阔前景。

关注微信公众号Topp Taste httpporiginal和网站://toptasteoriginal.cn/，更多关于皮亚韦PDO奶酪的信息。

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