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习酒集团科创研讨揭晓新战略：瞄准科技前沿，助力产业升级。

这一战略将如何推动习酒集团的科技创新？

它将如何帮助习酒集团实现产业升级？

这些问题值得我们深入探讨。

召开科技创新研讨会，酒集团透露了这些科技创新工作的新重点

科技创新发展正深入融入习酒的发展基因。8月2日，习酒集团在运营中心召开科技创新研讨会。会上，习酒集团董事长张德琴提出，要加快科技创新相关工作，鼓励全体员工创新，鼓励科技工作者创业，加大科技创新平台建设，推动习酒实现更高质量、更可持续的发展。

在过去的71年里，习酒取得了0亿到200亿元的突破，这也与习酒坚持“诚信创新”的发展模式有关。近年来，5g网络、工业互联网、数字化等先进技术在习酒投入实战中的应用，以及中国科学院、江南大学等一系列外脑科研项目的启动和科研平台的建设，使科技创新成为习酒发展的新动力。

鼓励全体员工创新

在本次科技创新研讨会上，习酒集团再次明确了今年科技创新工作的重点工作。

一方面，习酒集团将加强项目流程管理，2023年开展两批技术创新项目，新建33个项目，完成28个研发项目鉴定。

另一方面，为鼓励企业形成良好的科技创新氛围，习酒集团今年计划修订，建立四个科技创新体系，制定《公司科技创新工作评价实施细则》、《习酒集团青年科技人才培养计划》、《科研行为规范管理办法》，修订《技术创新项目管理办法》、《科技奖励办法》等制度，鼓励全体员工创新，鼓励科技工作者创业。

同时，针对目前白酒等标准调整等行业变化，张德琴要求做好技术标准的动态管理，积极参与国家标准和地标的制定和修订，系统开展公司技术标准转型，建立和形成15、200多项技术标准，确保标准的适用性。

多年来，西酒与中国科学院、江南大学等科研机构和大学建立了良好的战略合作关系。在2022年底召开的西酒集团科技创新会议上，西酒集团与江南大学、贵州大学、中国科学院微生物研究所达成合作协议，成为西酒科技创新的重要“外脑”。

习酒集团还将进一步加强多方合作，包括有序推进与中国科学院微生物研究所合作项目“习酒酱香大曲微生物多样性与社区结构技术发展”；并与中国食品发酵工业研究院、贵州大学等科研机构合作，设立省科技厅2个项目，省工业和信息化厅1个项目。

同时，习酒集团还将在2023年加强科研平台建设。

一是推进习酒研究院建设，建立健全运行机制，不断增强企业创新活力。

二是实时跟进国家企业技术中心、博士后科研工作站等平台的应用。

三是引进部分先进仪器，不断巩固科技创新平台建设基础。

值得注意的是，在去年11月举行的科技创新论坛上，除了邀请各高校、科研院所、大数据、信息化、智能、生态环保等领域的知名专家外，张德琴还呼吁现场科学家和全国科研人才吸引人才，并表示，“为习酒的科研、待遇、职称、所需的实验仪器和相应的配套设施提供无条件支持，全力支持科研工作。”

根据8月2日研讨会披露的信息，习酒集团在科研人才招-聘方面也取得了显著成效。

截至2023年7月，习酒集团新引进博士生、硕士生100余人，本科生2500余人。

到目前为止，习酒集团拥有中国葡萄酒科技领军人才、中国白酒技术大师、贵州葡萄酒大师、贵州酿酒大师、国家葡萄酒评价委员会（21人）、贵州省评酒委员、高级工程师、高级工程师100余人，专业技术技能人才2000余人，为下一阶段高质量发展奠定了人才基础。

正如贵州省科技厅党组成员、副厅长安守海在之前召开的习酒集团科技创新大会上提到的：“习酒是贵州酱酒的优秀企业，其发展史也是科技创新的历史。习酒的成就离不开科技创新。习酒高度重视人才，从战略角度配置第一资源。”

“传统科技“双轮驱动”

事实上，近年来，习酒在坚持传统工艺生产的同时，不断投入科技创新，实现了传统工艺和科技创新的两轮驱动。近10年来，习酒开展了200多个创新项目，荣获中国标准创新贡献奖、行业协会科技进步一等奖、贵州省科技进步二等奖等省部级以上科技奖20余项。近三年来，习酒累计科研投资超过2亿元，研发投资持续增长。

2022年习酒集团成立后，习酒管理层越来越重视科技创新对企业发展的作用。在2022年8月举行的科技创新研讨会上，张德琴明确指出，企业就像一棵大树，创新就是树的枝叶。

如果树叶没有发芽，树就会失去活力，无法长高。任何可持续发展的企业都具有较强的自我创新和创新能力的基本特征。企业快速发展的过程是不断创新和创新的过程。

习酒集团成立第一年，在科技创新工作中频频采取行动。

在基础设施建设方面，习酒集团科技中心于2022年10月17日正式投产，这也意味着习酒集团拥有更优秀的科研环境资源、更先进的科研设施和更完善的科技创新发展配置。

在数字化方面，习酒正在规划和布局“智能习酒”，将智能生产、智能、智能控制、智能工厂、智能旅游五个方面的智能应用建设，实现生产、、管理向智能、数字化的转变。

在技术创新研发方面，习酒集团在与中国科学院、江南大学等科研机构合作的基础上，不断扩大科研朋友圈，与中国农业大学、天津科技大学、中国科学院大连化学物理研究所、中国食品发酵研究院等知名大学和研发机构开展研究，也为习酒科技创新注入了新的动力。

在行业看来，虽然白酒行业是近年来典型的传统产业，但随着从祖先的酿酒工匠到现代科技的驱动，科技创新正成为白酒高质量发展的根本驱动力。中国葡萄酒协会主席宋书玉表示，科技创新已成为酿酒行业发展的重要驱动力，不断加强科技创新，提高葡萄酒技术价值是产业发展的重要趋势。

在行业论坛上，波士顿咨询公司董事经理钟伟明认为，在过去的十年里，白酒比谁慢；白酒的未来十年是培养内部技能，以缓慢和快速。

相信在新管理团队的带领下，习酒集团将以内塑文化、外塑品牌、科技为翼，推动习酒走上“美酒更美”的坚实稳健之路。

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