本文给大家分享的是老字号酒企：淡出江湖与年轻化，成功之道究竟差在何处的相关内容！

老字号酒企淡出江湖，年轻化成功之道究竟差在何处？是品牌形象的陈旧，还是产品创新的缺失？是缺乏与时俱进的市场策略，还是无法满足年轻消费者的需求？

这些问题值得我们深入探讨。

《商务部等五部门关于公布中国老字号审核结果的通知》发布，981个经营规范、发展良好的品牌通过审核，其中茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、洋河、汾酒、红星等131个葡萄酒品牌；73个老字号品牌合格，其中7个酒类品牌；55个长期管理不善的品牌被从中国老字号名单中删除，其中包括2个酒类品牌。

这说明老字号不是“铁帽子”，老字号名录有进有出，老字号品牌优胜劣汰将成为常态。

同时，泸州老窖入选商务部“中国老字号守正创新十大案例”，为老字号酒企树立榜样，令人鼓舞。

可见，老字号酒企的现状既有欢乐也有忧虑，也有机遇和挑战。如何让老字号长青不衰，需要我们总结思考。许多老字号繁荣发达的经验是：人才兴企、守正稳企、创新强企。

1、老字号酒企要老当益壮，“思想”不滑坡

老字号不仅具有经济价值和社会价值，而且具有文化价值和历史价值。它是中国优秀传统文化和软实力的载体，是中国独立品牌的代表群体。许多老字号也是省、市、国家非物质文化遗产的继承和保护单位。老字号产品大多涉及人们的日常生活，如吃、喝、穿、墨、纸、砚等，对扩大当前国内需求、满足多元化市场需求具有重要作用，对弘扬优秀传统文化、促进高质量经济发展具有重要意义。

2022年，商务部等政府部门先后发布了《关于促进老字号创新发展的意见》、《关于加强老字号与历史文化资源联动促进品牌消费的通知》等文件，充分发挥老字号品牌在促进消费持续恢复、促进文化旅游文物文化博物馆一体化发展、弘扬中华优秀传统文化等方面的积极作用。

在国家重视、社会关注、公众期待的大环境下，如何擦亮老字号的金字招牌，是每一个老字号酒企必经的考试，也是一场无法停止的考试。

目前，面对葡萄酒行业“库存积压、价格倒挂、两极分化”的调整周期，心态对老字号员工，尤其是负责人至关重要。俗话说：“火车跑得快取决于前带”，负责人的状态可能是企业的外观。

为此，我们应该清醒地“不要看浮云”，不仅要看到不利因素，还要看到有利条件，特别是中国经济和消费者需求正在稳步恢复，大规模市场优势仍然存在，没有理由过于悲观。问题在于老字号酒企能否自觉适应大环境，有效创造有利于自身发展的小环境。从这个意义上说，没有疲软的市场，只有疲软的产品。在这个特殊时期，信心比黄金更重要，勇气比资源更有价值。老字号酒企既要顺势而为，又要逆势而上，既能在危机中创新机器，又能在变化中开新局面。

可见，“只要思想不滑坡，方法总是比困难多”。所有能生存下来的老字号，都是经历过风雨、见过世面的，都是在艰难困苦中生存下来的。

这些绊脚石在我们面前是什么？胜利往往在于坚持的努力。具有企业家精神的领导者和具有独特技能的工匠是老字号葡萄酒企业振兴的第一资源和战略资源。

2、老字号酒企要老有所为，“守正”不动摇

老字号酒企要“不忘来时路，牢记，

一是要守类别之正，坚持主业不动摇，不跟风，不盲从，精耕细作自己的强项；

二是坚持质量，弘扬工匠精神，坚持产品质量高于天空，重如山的信念，始终保持产品质量的稳定性和一致性，有效实现“原料品种、生产工艺、产品配方、感官评价、检测标准”，让消费者真正感受到老品牌葡萄酒不变味、不变形；

第三，要保持品牌的积极性，传播品牌的历史地位和文化定位，全力关爱和提升品牌形象，建设实体博物馆和数字博物馆，开展各种非物质文化遗产和宣传活动，讲好老字号故事，为企业和品牌立传；

第四，要保持品行正义，以诚信精神为初衷，坚持为消费者生产一致的白酒、优质的放心酒、高性价比的真酒，与供应商、经销商和谐共赢，努力回报股东，善待员工；

五要保持品艺之正，总结传统技艺的流程和精髓，探索人才，做好传统技艺的传承和光大工作，不断档案和传承。

可以看出，保持正确应该有决心，稳定舵，领导航行，不要偏离总体方向。面对是非，要有主心骨，定盘星，不受各种诱惑的影响，坚定不移地走正确的道路。

2、老字号酒企要老而求变，“创新”不断停止

老字号酒企要审时度势，从自身实际出发，对症下药，补短板、强弱点、锻长链，与时俱进，认识变化、适应变化、求变，在主动性、全面性、可持续性、前瞻性创新上下功夫。

一是引入新机制，努力实现产权明确、权责明确、管理科学、流通顺畅的现代企业制度，构建所有权、决策权、经营权、监督权相互分离、相互制约的法人治理结构。老字号酒企所有制多种多样。有条件的企业可以尝试引进职业经理人制度，实行企业内部选拔人才与社会招-聘人才相结合，不拘一格选拔用人，实施人才强企战略。

二是塑造新形象，通过打造品牌IP、实施文化旅游一体化，开发文化创意产品，创造消费体验场景，开展新媒体传播，杜绝老龙钟形象，实现“老树开花”的传播效果，达到“老新理念”的目的，以“新内容”提高老品牌的“黄金内容”。

三是尝试新生产，其特点是传统工艺的现代工具。在坚持传统技能精髓的基础上，提高资本的有机组成，建设绿色、智能、数字智能工厂，注重循环利用，实现节能环保，提高发展“绿色含量”的“黄金含量”。老字号酒企要解放思想，正确处理传统生产与现代生产、非物质文化遗产传承与智能化的关系。

四是开发新产品，使产品既有传统风格又有现代魅力，既有老式又有新，实现产品的升级和多样化，使老品牌葡萄酒具有高品质、高品位、高外观的声誉，满足多层次的消费者需求。

五是实践新，通过新媒体、跨境、体验等新路径，扩大宣传和排水范围，特别是吸引年轻人的注意，利用大数据、云计算等现代信息技术升级模式，促进旧的数字化、准确转型。

可见，创新要有勇气，以“闯”的势头和“创”的作风开辟新天地，敢于尝试新鲜事物，敢于冒险，善于创新，不走平庸的老路。

老字号酒企长盛不衰的秘诀是：依靠“老”培育“新”，以“新”培育“老”，守正不守旧，创新不离宗，用守正和创新擦亮老字号的金字招牌。许多葡萄酒企业的发展实践也雄辩地证明了这一点。愿老字号酒企不吃老本，再立新功，在赶考的路上交出合格的答卷。

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