文章主要介绍的是白酒企业竞相进军威士忌市场，国产威士忌崛起相关内容！

在中国流行了30年，威士忌逐渐在国内市场“开花结果”。

随着餐饮消费场景的全面复苏，不同酒类、不同品牌的复苏“进度条”差异明显。但威士忌似乎是个个例，当国内酒水市场一片萎靡之时，威士忌却异军突起，市场需求和规模以前所未有的速度扩张。

01、2100万升到5000万升

中国威士忌快速增长

相关数据统计，中国威士忌需求量从2013年的2100万升增长至2022年的5000万升，年复合增长率超过10%。

2021年被称为“中国威士忌元年”，这一年，中国本土威士忌酒厂实现了井喷式的发展，中国市场威士忌的进口量增长43.86%，进口额更是大增91.74%。

2022年，国际葡萄酒及烈酒研究所数据显示，2022年全球烈酒销量减少了2%，国际型酒种销量增加5%，其中国威士忌增长8%，中国威士忌市场贡献明显。

根据中国海关的数据，在进出口贸易受疫情影响的2022年，中国市场威士忌的进口量和进口额分别增长了8.39%与20.34%，成为了市场寒冬中的“一把火”。

此前，在餐饮、社交、商务等饮酒场景受限的情况下，中国威士忌市场仍保持较强增长态势，由此可见威士忌在国内的受欢迎程度与日俱增。

2022-2027年，高端威士忌市场的销量年复合增长率预计将达到4%；2021年-2026年间，将会在中国市场上保持着6.3%的年复合增长率；未来5-10年，中国威士忌市场有希望冲击500亿的规模，IWSR数据显示。

02、白酒企业扎堆入局威士忌

热度不亚于“酱酒热”

虽然目前逐渐壮大的中国威士忌市场，主力依然是国际烈酒巨头。但是中国酒企也不甘落后，包括白酒、啤酒、葡萄酒、鸡尾酒在内的各路势力竞相杀入威士忌赛道。

白酒企业阵营中，最为高调的是洋河股份。

早在2016年，天佑德酒公司董事会审议通过《关于全资子公司对外投资设立孙公司的议案》，同意全资子公司西藏天佑德青稞酒业有限责任公司以现金、土地方式出资人民币7000万元，设立全资子公司西藏威士忌酒业有限责任公司，拟建设年产1000吨青稞威士忌项目。

2019年4月，洋河股份与帝亚吉欧达成战略合作，进行威士忌品类创新，推出了中式威士忌“中仕忌”，并组建了独立品牌运营团队。

2020年6月，劲酒发布了劲牌威士忌风味本草烈酒“劲仕”，推出了国内首款融入本草植物提取物的威士忌风味本草烈酒。

2022年7月，泸州老窖与英国麒麟烈酒集团合作，推出了多款由苏威和白酒调和而成的产品。

2023年4月，郎酒成立了峨眉山高桥威士忌酒业有限公司。

值得注意的是，即便威士忌基数相对较小，但整个白酒行业对威士忌前景十分看好，热度不亚于当年的酱酒。

今年3月，中国酒业协会威士忌出访团到达伦敦，分别前往帝亚吉欧和芝华士集团进行交流访问。在访问名单中，五粮液、泸州老窖、古井贡等白酒企业代表赫然在列。

今年4月，中国酒业协会威士忌专业委员会在泸州正式成立。根据酒协公开资料，专委会初始会员单位共70余家，五粮液、泸州老窖、郎酒等头部白酒企业出现在名单中。

今年6月，中国酒业协会威士忌专业委员会技术委员会成立会议在德阳举行，会议对国家标准修订、威士忌标准分类术语体系建设进行了探讨，并聘任了55位威士忌专业从业人员为首届中国酒业协会威士忌专业委员会技术委员会委员。

截至2023年5月，中国境内注册从事威士忌生产的企业已超过210家。无论是先行试水者，还是后来跟上的头部酒企，都试图通过核心产区建设、本土生产酿造、传统文化表达，将威士忌与中国原生风土结合，塑造威士忌的国产特色。

要知道，仅仅靠国际进口不可能完成中国威士忌行业的做大做强，只有更多本土厂商持续成长，这个品类在中国才谈得上真正成熟。

03、年轻人会爱上威士忌酒吗？

梳理威士忌在中国的历史进程不难发现，正是年轻一代消费群体的崛起，推动了这一轮威士忌浪潮。

根据《百瓶威士忌2022年度行业报告》显示，中国威士忌消费者中，90后、00后用户占比达到63.8%。除了年龄，在性别分布上，男性用户仍是威士忌的主力军，且本科及本科以上学历用户占比超75%。

在威士忌的年轻消费群体中，Z世代消费能力更强了。在2022年，Z世代用户不仅保持着较高的消费频次，且他们的购买力正逐步提升。与2021年相比，购买100元以下酒款的人数占比下降，单瓶消费金额在300-800元的用户占比提升至45.84%，提升了8.2%。

巨量算数发布的《2023抖音趋势赛道风向标研究眼报告》也显示，2022年威士忌相关搜索同比增长149.3%，24岁至30岁人群是目标客群。京东发布的《2023线上酒类消费趋势报告》亦表明，00后偏爱选购朗姆酒、威士忌、鸡尾酒、预调酒等细分酒类。

很显然，威士忌对年轻消费者的吸引力，恰好是白酒行业长期以来所欠缺的，也是白酒发展至现阶段，面临消费断代危机要解决的问题。既有巨大市场潜力可以挖掘，又可为白酒品牌化锦上添花，这样的威士忌赛道自然会吸引到更多酒企的关注与投入。

当下，虽然中国威士忌整体来看威士忌行业集中度较高、仍是小众人群的游戏，但是在整体行情走高、已经具备了一定的消费基础的情况下，国产威士忌依然具有较大潜力，或抢夺增量市场的一杯羹。至于国产威士忌能否战胜国际烈酒巨头，还需要更多的时间来验证。