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法国2021年红葡萄酒销量下滑，白葡萄酒逆袭成市场新宠。这一现象引发了人们对于葡萄酒市场的重新思考。为什么白葡萄酒能够在短时间内迅速崛起，成为消费者的新宠？这其中又蕴含着怎样的商机和机遇？

根据法国农业部农业和渔业管理局公布的最新数据，2021年法国红酒销量再次下滑，白酒销量持续增长。

尽管法国是葡萄酒之乡，但葡萄酒消费多年来一直在下降。法国农业部农业和渔业管理局援引IRI市场研究机构的话说，2021年，与2016年至2020年的平均水平相比，法国经销商的红酒销量下降了6.2%，延续了近年来的下降趋势；与2016年至2020年的平均水平相比，2021年粉色葡萄酒销量保持稳定；相比之下，白酒销量增长了3%。

尽管法国人买的葡萄酒较少，但他们买的葡萄酒更贵。与2020年相比，2021年法国葡萄酒销量仅下降1%，与2018年至2020年的平均水平相比，法国葡萄酒销量仅下降2%，远低于销量。

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