本文给大家分享的是白酒进军鸡尾酒市场：赛道拓宽还是内部竞争加剧的相关内容！

随着白酒进军鸡尾酒市场，这一现象引发了业界的广泛关注。

究竟是拓宽了赛道，为消费者带来更多选择，还是加剧了内部竞争，让各大品牌陷入恶性竞争？

在这个多元化的时代，我们不禁要思考：白酒与鸡尾酒的结合，究竟会为我们带来怎样的新体验？

当茅台集团推出莫其托“贵州风味”鸡尾酒进入游戏时，当产品被抢购一空时，加速鸡尾酒轨道竞争的发令枪也响起。12月21日，记者登录莫其托旗舰店，发现周杰伦代言的莫其托“贵州风味”鸡尾酒已完成补充并开始。

茅台集团的结局只是白酒企业鸡尾酒轨道布局的一个缩影。近年来，泸州老窖股份有限公司、洋河股份有限公司等企业都推出了预调酒和鸡尾酒产品。

它现在已经潜入下沉市场。对于这些白酒品牌来说，鸡尾酒产品是第一个垫脚石。当白酒企业频繁进入市场时，未来的鸡尾酒轨道会迎来市场扩张还是更“内卷”？

白酒入局

在莫其托酒类旗舰店，莫其托“贵州风味”鸡尾酒的宣传海报贴在店主页上。

第一批产品缺货后，12月21日，记者发现周杰伦代言茅台生态农业生产的莫其托“贵州风味”鸡尾酒已完成补货，已售出1000多款。值得注意的是，该产品目前在预调鸡尾酒热销榜上排名第五。在这份榜单中，瑞澳预调鸡尾酒和每日烈刻相关产品排名前五。

从11月20日莫其托“贵州风味”鸡尾酒首次亮相，到12月初第一批产品售罄，再到现在补货，茅台集团用一款产品点燃了鸡尾酒轨道的热情。

针对未来产品渠道布局和规划，记者致电茅台生态农业公司，截至新闻发布前，电话无人接通。

葡萄酒专家肖竹青表示，以鸡尾酒为代表的低度葡萄酒领域的布局代表了葡萄酒企业逐渐以消费者为导向，也代表了白酒未来的发展趋势。

目前，低酒作为即饮产品，可以扩大年轻人的消费频率和消费场景，成为年轻白酒的战略手段之一。

事实上，茅台集团参与鸡尾酒轨道只是近年来白酒企业布局鸡尾酒类别的一个缩影。近年来，泸州老窖、上海贵酒等企业推出产品参与鸡尾酒和低酒轨道，寻求“破圈”。

据记者不完全统计，五粮液、泸州老窖等龙头企业近十年相继推出鸡尾酒产品。

其中，2014年，五粮液推出德古拉7度中式预调酒；2016-2017年，泸州老窖先后推出百调鸡尾酒和“超体”预调鸡尾酒产品。

与五粮液、泸州老窖推出鸡尾酒产品的葡萄酒企业相比，仍有大量葡萄酒企业站在“舒适区”，不断向鸡尾酒轨道展望。据了解，洋河股份计划于2015年推出DEW预调酒停；古井贡酒宣布投资3000万元成立安徽百味露酒有限公司，打造百色预调鸡尾酒；山西汾酒计划于2016年下半年推出预调鸡尾酒产品。

虽然葡萄酒公司对鸡尾酒轨道表现出浓厚的兴趣，但最终没有实际行动。

在这方面，业内人士指出，葡萄酒企业推出“年轻”背后是对品牌老化的焦虑，特别是与传统白酒品牌相比，品牌形象需要提前“打破圈子”，为后续消费市场奠定基础。

“沉”到年轻市场

当鸡尾酒轨道逐渐演变成白酒企业“破圈”的新途径时，隐藏在众多白酒企业频繁进入游戏背后的不仅仅是对鸡尾酒轨道庞大的年轻消费群体的关注，更是借助预调鸡尾酒轨道布局下沉市场。

中研网发布的《2023年中国鸡尾酒市场产业发展现状》报告中提到，目前国内预调鸡尾酒消费群体集中在“90后”和“00后”，占总比例的80%以上。

对此，瑞澳预调鸡尾酒母公司百润曾表示，目前预调鸡尾酒消费群体集中的年龄段为20-35岁，主要消费对象包括办公人员、城市白领、自由职业者、大学生和其他追求年轻时尚的人。

当年轻消费者逐渐成为鸡尾酒轨道上的主流消费者时，曾经患有“年轻焦虑症”的白酒公司看到了希望。

对此，香颂资本董事沈萌指出，年轻消费群体对低酒的需求较大。

受健康观念的影响，其他年龄段的消费者也在不断扩大对低葡萄酒消费的需求。从目前的发展来看，低葡萄酒市场仍处于各品牌快速增长的阶段。

吸引白酒企业利用鸡尾酒轨道破圈的不仅是庞大的年轻消费群体，更是广阔的下沉市场。百润股份有限公司董事长刘晓东曾指出，早在2020年，瑞澳四五线人口超过50万的城市就实现了95%的经销商覆盖。

纵观整个鸡尾酒轨道，虽然瑞澳预调鸡尾酒在下沉市场占据主导地位，但鸡尾酒在三四线城市的渗透率仍处于较低水平。根据《2023-2027年中国预调鸡尾酒行业市场深入研究及发展前景预测报告》，国内预调鸡尾酒消费市场主要集中在沿海一、二线城市和内陆一线城市，三、四线城市市场渗透率仍相对较低。

在考虑三、四线等低线城市市场份额的同时，做好一、二线城市的市场布局。对于像瑞澳预调鸡尾酒这样专注于鸡尾酒轨道的企业来说，渠道支撑似乎有点困难。但对于白酒企业来说，依靠自己的渠道可以快速“占领”下沉市场。

对此，业内人士指出：“目前，预调鸡尾酒正逐渐从市场和渠道的角度下沉到三四线城市。低渗透率意味着市场仍有一定的市场空间，这恰好为白酒企业提供了足够的深度培育市场空间。”

扩容还是“内卷”？

如今，当白酒企业纷纷进入鸡尾酒领域时，赛道不仅迎来了新的参与者，也加剧了市场竞争。

艾媒咨询数据显示，2023年中国低度葡萄酒市场规模预计约 6341亿元。在巨大的市场规模下，瑞澳作为龙头品牌，预调鸡尾酒的市场份额已经占据了近80%的市场份额，而其他品牌则瓜分了其余16%的市场份额。

莫吉托国际葡萄酒有限公司董事长吴峰在接受记者采访时指出，从市场规模来看，低葡萄酒市场规模将继续扩大，新品牌想要占据太多的市场份额，需要挖掘新市场，通过细分轨道进行增量。在未来，细分轨道肯定会产生几个主要玩家来控制大多数市场。

对此，业内人士指出：“预调鸡尾酒市场空间广阔，品牌集中度高。随着白酒企业进入市场，可以通过品牌实力和产品实力进一步分割6000多亿元的低葡萄酒市场份额。这可能会加剧原品牌的竞争。”

当白酒企业亲自走“内卷”鸡尾酒轨道时，未来鸡尾酒轨道也将呈现细分趋势。事实上，当瑞澳预调鸡尾酒在终端市场占据明显优势时，细分轨道成为其他品牌的另一种方式。

吴峰指出，低度酒的门槛相对较低，正因为如此，在集中化的情况下，赛道对规模的要求就会越高。未来，低度葡萄酒轨道也将像啤酒轨道一样，从许多区域啤酒品牌到头部品牌走集中之路。在这个过程中，选择什么类型的产品更为重要。从国际市场经验来看，在集中化的情况下，低度葡萄酒轨道上会有两个强大的类别，一个是纯苏打细分类别，另一个是专业鸡尾酒类别。我们认为，未来中国也将呈现这样的趋势。

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