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西拉红酒是由葡萄品种“西拉”葡萄酒酿造的一种。西拉葡萄也称为设拉子和设拉子。它是一种广泛种植的酿酒葡萄品种，属于欧亚种，其广度可能只能与梅洛葡萄和赤霞珠相比。

冲泡的葡萄酒的风味和香气与气候和土壤因素有很大关系，但通常有紫罗兰、黑莓、巧克力、咖啡和黑胡椒的气味，而在陈酿之后，有皮革和松露的气味。西拉葡萄风味浓郁，单宁较多，通常需要陈酿才适合饮用。

西拉红酒的特点

西拉是一个古老的葡萄品种，单宁丰富，具有独特的黑胡椒和黑莓风味。是目前澳大利亚种植最广泛的品种，设拉子具有典型的覆盆子、黑莓、皮革和辛辣的香气。西拉是一种深色、厚皮的葡萄品种。然而，它与赤霞珠或梅洛有很大不同。西拉具有黑色水果的外观、风味和香气。

西拉红酒的味道如何？

世界上颜色最深、最醇厚的葡萄酒均产自西拉，具有多种黑色水果风味，如蓝莓、黑橄榄等。用西拉酿制的葡萄酒，酒体醇厚饱满，余味带有辛辣的胡椒味。

由于品种单一，西拉红酒的口感较为直接，一般会与赤霞珠等其他葡萄品种混酿，使葡萄酒的口感更加有层次和复杂。在法国，西拉经常与较淡的歌海娜（Grenache）混合，有时还与较浓烈的慕合怀特（Mourvdre）混合，创造出罗讷河谷的经典红葡萄酒葡萄酒。

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