文章主要介绍的是红酒如何保存？在家保存红酒的5个技巧相关内容！

了解和享受葡萄酒的一大乐趣就是根据自己的喜好收集：红酒，但选择和购买葡萄酒只是过程的一部分，它们还必须存储起来。如果保存得当，葡萄酒的价值和品质可以持续数年甚至数十年。那么，家里没有酒窖怎么保存呢红酒？

在家保存红酒的5个技巧

1.适当的温度

在适当的温度下储存葡萄酒在影响储存质量的所有因素中葡萄酒，温度也许是最重要的。极热或极冷的温度是导致葡萄酒变质的首要原因。一般来说，长期或短期储存葡萄酒的理想温度约为13C，但这因葡萄酒而异。

葡萄酒储存温度

无论类型或标签如何，葡萄酒切勿保存在低于-4C 或高于20C 的温度下，这会加速：陈酿过程并破坏挥发性化合物。最重要的是，葡萄酒的储存温度应尽可能保持稳定，温度波动会导致软木塞膨胀和收缩，从而使葡萄酒渗入空气。

2.倾斜存放

倾斜仓储红酒

对于带软木塞的瓶子，请确保将葡萄酒以一定角度放置在酒架上。倾斜葡萄酒有助于保持软木塞湿润，这对于长期储存至关重要，因为软木塞干燥会导致渗水和过早老化。虽然不必将旋入式葡萄酒瓶子侧放，但倾斜存放仍然是存放葡萄酒的有效方法，可最大限度地利用空间并方便取放。

3.免受光照和振动

避光和振动红酒

无论将葡萄酒存放数月、数周还是数天，请尽可能将其保存在黑暗中。直射阳光中的紫外线会损害葡萄酒的风味和香气。还要使葡萄酒远离振动源，例如洗衣机和烘干机、锻炼区域或立体声系统。振动会扰乱瓶中的沉积物，从而破坏良好的陈酿过程葡萄酒。

4.适当的湿度

湿度图标

地窖或储存区域的极端湿度也会影响葡萄酒的使用寿命，在较低湿度下，软木塞可能会变干，并使葡萄酒容易受到氧气的影响，而较高的湿度会导致标签从瓶子上剥落，使其难以展示或销售。通常，湿度应在60% 至68% 之间。

5.葡萄酒专用冰箱

葡萄酒专用冰箱

将葡萄酒存放在葡萄酒冰箱中，而不是普通冰箱中。如果您没有葡萄酒始终凉爽、黑暗和潮湿的存储空间，那么葡萄酒冰箱是个好主意。与使食物保持极冷和干燥的标准冰箱不同，葡萄酒冰箱将葡萄酒保持在10-15C 之间，并保持适当的湿度。