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葡萄酒与冰葡萄酒，两者在口感和风味上有何不同？白冰葡萄酒与红冰葡萄酒，哪一种更受你的青睐？让我们一起探索这两种独特酒类的奥秘，品味它们带给我们的美妙体验。

葡萄酒和冰葡萄酒的区别在于分类不同。葡萄酒是指以葡萄为原料酿造的葡萄酒。冰葡萄酒是一种葡萄酒，由天然霜冻冰葡萄制成。用于酿造的冰葡萄很少见，所以产量很低。

冰酒（Ice wine）它是一种甜葡萄酒，它是在低温下，用在葡萄树上自然冻结的葡萄酿造的。根据《冰酒国家标准》（GB/T 25504-2010)的定义，冰酒（Ice wine）这意味着葡萄被推迟收获。当自然条件下温度低于-7℃时，葡萄可以在树枝上保持一定时间，使其结冰，然后在结冰状态下挤压，最后发酵酿造（生产过程中不允许添加糖源）。冰酒应在4℃-10℃的温度下冷藏，饮用前放入冰桶15分钟。

冰葡萄酒可分为冰红葡萄酒和冰白葡萄酒。冰红葡萄酒是由天然结冰酿造的红葡萄品种酿造的，而冰白葡萄酒是由天然结冰酿造的白葡萄品种酿造的。

冰白葡萄酒色泽金黄，葡萄酒质量凉爽，口感清爽，适合冷饮，具体温度取决于葡萄酒质量，约4-10℃更合适，温度过低会影响葡萄酒香气的挥发。

冰红酒呈酒红色，酒质醇厚，口感有意义，适合室温饮用，一般在12-18℃之间；冰酒年龄越长，温度越高。

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