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夏天最好的事情就是吃烧烤，大胆喝啤酒，和朋友小聚。

全球范围内，2012年啤酒总产量为1.9亿千升，比上年略有增长，增长最快的销售市场是亚洲和非洲，其中中国是全球啤酒消费量最大的国家。

中国是啤酒产量最大的国家。 2012年，中国啤酒厂共生产了4900万千升啤酒，占全球产量的四分之一。德国产量约为960万千升，排名第五，其次是美国、巴西和俄罗斯。 2013年前三季度，中国啤酒行业累计产量4094.5万千升。

全球啤酒产量的一半来自最大的五家公司，即百威英博、SAB米勒、喜力、嘉士伯和华润。

哈尔滨啤酒是中国历史最悠久的本土啤酒品牌。 1900年，俄罗斯商人乌卢布列夫斯基开设了中国第一家啤酒厂————乌卢布列夫斯基啤酒厂，并正式生产“哈尔滨啤酒”。 1932年，“古罗里亚啤酒厂”更名为“哈尔滨啤酒厂”。转由捷克人Gavlek和中国人李柱辰共同经营。

世界上最著名的三大啤酒节是伦敦啤酒节、丹佛啤酒节和慕尼黑啤酒节。

为了保持啤酒的品质和减少紫外线的影响，一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。

喝啤酒时，最好将啤酒倒入玻璃杯中，一是可以欣赏啤酒的颜色，二是倒入玻璃杯时产生的泡沫可以隔离氧气，防止啤酒酸化，更好地享受品味起来。

清洗啤酒杯最讲究的方法是用加有小苏打的温水浸泡10分钟，用海绵清洁内外，反复冲洗，最后倒置自然晾干。如果啤酒杯上有油脂，会严重影响德国啤酒的口感，甚至产生异味。

啤酒的最佳饮用温度为6至8摄氏度左右。

纯生啤酒与普通啤酒的区别在于，纯生啤酒没有经过高温灭菌，口味更新鲜、更纯正，但保质期比普通啤酒短很多，一般只有几天到一半。一个月。

啤酒：度数指的是麦芽汁的浓度。例如标注为12度，表示酿造这款啤酒的麦芽汁浓度为12%。一般啤酒的酒精度：度数通常在3%到14%范围内，最常见的是5%，有些佐餐啤酒的酒精含量会达到1-4%，可以作为软啤酒的替代品一些学校的饮料。