文章主要介绍的是啤酒的种类有哪些（啤酒的种类有哪些品牌）的相关内容！

啤酒是世界上销量最大的酒精饮料，有很多大品牌，如：青岛、燕京、百威、喜力等。如果你喜欢喝啤酒，以上品牌你可能都喝过，但你可能没有注意到，这些清爽的低度啤酒其实是同一款——拉格啤酒。更具体地说，是淡啤酒。 lager这个词来自德语，意思是：窖藏，lager啤酒也叫：窖藏啤酒。

拉格啤酒在全世界都很受欢迎，市场上90%的啤酒都是拉格啤酒。如果你想品尝世界各地的啤酒，你可能会认为这个挑战很容易，只需喝掉啤酒，然后品尝剩下的10%的啤酒即可。事实上，虽然淡啤酒在啤酒世界中占据主导地位，但它只是数百种啤酒类别中的一种。在这些分类下，还衍生出了数千种啤酒。我们先来看看啤酒是如何从饮料变成工业商品的。也就是说，啤酒在技术层面上是如何演变的。说到酿造技术，啤酒爱好者都知道，酿造啤酒其实很简单，只需要四个基本要素：麦芽、啤酒花、酵母和水。如果您喜欢自己酿造啤酒，您甚至可以在家酿造啤酒。

酿酒的技术如此简单，但直到13世纪左右才成为一个产业。这其实有点奇怪。我们都知道啤酒有着非常悠久的历史。人类从游牧生活转变为农业生活后，很可能开始酿造啤酒。最古老的啤酒配方可以追溯到公元前6000 年。为何啤酒行业来得如此晚？这就要说，啤酒的决定性成分“啤酒花”了。我们喝啤酒的时候，或多或少都尝到了一些苦味，而苦味的来源就是啤酒花。啤酒花不是花，而是藤蔓，具有防腐特性。自13世纪以来，啤酒花得到广泛普及并添加到酿造过程中以延长啤酒的保质期，酿造已成为一项产业。

酿酒业出现较晚。人们发现啤酒花的防腐作用是不是太晚了？并不真地。书中称，一位研究人员发现，1200年前，酿酒师就发现了啤酒花及其功能。那么为什么它没有立即普及呢？原因之一是当时的酿酒师对于保存和保存的需求并不强烈，他们酿酒并不是为了赚钱。这些人是欧洲修道院的僧侣。在啤酒花广泛使用之前，欧洲人喝的啤酒主要是由僧侣酿造的。修道院啤酒只在内部供应，供朝圣者、穷人以及修道士本人使用。有些僧侣每天喝3至4升啤酒。由于酗酒，他们喝得不多，啤酒在当时既是营养来源，又是安全饮料。中世纪的饮用水经常受到污染，人们更喜欢啤酒而不是水。僧侣们的日常饮食也很简单，通过喝啤酒来获取额外的营养。

真正使啤酒花流行并广泛使用的不是修道士，而是德国人。接下来我们就通过一个例子来看看德国人是如何发展啤酒花的。德国北部有一座港口城市叫汉堡，被誉为“德国通往世界的大门”。自13世纪以来，汉堡的啤酒厂就以出口优质花啤酒而闻名。加花是指在酿造过程中添加啤酒花。当时，很大一部分酿造业没有添加啤酒花。然而，现在大多数啤酒都含有啤酒花。

回到德国人。 13世纪，德国北部的人们发现啤酒花被用于修道院的酿造。他们意识到啤酒花的防腐作用至关重要，这使得酿酒商能够大量生产啤酒并将其销往更远的地方。汉堡的商家做啤酒生意有很多先天的优势：在原料采购方面，汉堡附近的山谷可以提供多种谷物，进口啤酒花也很方便；从地理位置来看，汉堡是一个港口城市，可以将啤酒出口到低地国家、德国南部和英国。汉堡人民在航道附近建造了宽敞的酒窖和作坊。该市通过出口啤酒赚取了巨额利润。 14世纪，汉堡40%至50%的收入来自啤酒出口。但成功也吸引了许多模仿者，其他国家和地区的人们也开始在酿造过程中添加啤酒花。汉堡市的酒庄竞争非常激烈。