文章主要介绍的是别喝“啤水”了 教你辨别啤酒小知识（啤酒怎么辨别好不好）相关内容！

说到啤酒，夜排档常驻的啤酒品牌有：青岛、雪花、百威等知名啤酒品牌，但我发现还有很多：老酒除了喝场馆提供的啤酒外在家的时候，他们一般很少喝酒，甚至不喝酒。相反，他们会选择进口啤酒或价格稍贵、更有名气的精酿啤酒单独饮用。

造成这种情况的主要原因是很多啤酒品牌过去以低价抢占市场，从而逐渐降低了啤酒的品质，最后变成了网友常说的“工业啤酒”，即“啤酒水”。

啤酒的质量下降了。无论国产啤酒还是进口啤酒都存在这个问题。什么样的啤酒被认为是工业啤酒？其实，我们确实不能只看啤酒是否知名或大牌，而主要依靠成分表来区分。不管啤酒是国产的还是进口的，只要有这三种成分，那就是难喝的工业啤酒。这三种成分是，和。

为什么含有这三种成分的啤酒都属于工业啤酒呢？下面晓东就一一解释和分析。

1、米饭：

我们先来说说米饭。我们都知道啤酒的主要酿造原料只有4种：啤酒花、酵母、麦芽和水。最重要的成分是麦芽和啤酒花。

这两种材料的品种和用量的差异，很大程度上直接影响到成品啤酒的口感、口感、麦芽香气、所酿啤酒的泡沫质地、麦芽汁浓度、酒精度：度数等，而这两种材料这种材质也是一瓶啤酒中最贵的。

尤其是麦芽，一瓶啤酒中麦芽汁的浓度越高，证明麦芽的使用量越丰富，成本也相对越高。

因此，为了适当甚至大幅降低啤酒成本，啤酒厂在酿造啤酒时会添加大米来代替部分麦芽，这样既可以降低啤酒成本，又不会导致麦芽汁浓度下降太多。价差相当低，可以低价出售，从而抢占中低价市场。

2、啤酒用糖浆、淀粉

这两种成分需要放在一起讨论，因为这两种成分只能算是辅助材料。如果啤酒配方中有这两种成分，那么这款啤酒的麦芽汁浓度：和酒香精：度数就会很高。

因为这两种材料不能像大米一样代替部分麦芽，而是直接跳过麦芽糖化的酿造步骤，从而可以加速啤酒发酵，不仅节省了时间，还大大降低了成本。味道像水，形成了现在俗称的“啤酒”。

有些啤酒甚至用食用香精来修饰口味，而且价格低廉，甚至比一瓶矿泉水还便宜。不要以为经常喝这种啤酒是为了省钱，喝多了会像喝酒一样损害健康。

此外，许多啤酒也使用或代替啤酒花。如果你从成分表上购买啤酒，那么不建议使用这种东西的啤酒，因为与纯天然啤酒花酿造的啤酒相比，啤酒的味道偏淡，并不能带来良好的饮用体验。

但啤酒口感的大变化并不如上面说的那么好，而且！还有添加肉桂、陈皮、香菜的啤酒。这些物质的作用是改变啤酒的风味。添加它们也没什么坏处，而且味道更独特。

那么每天购买啤酒的时候，如果看一下成分表的标准，哪些好啤酒值得尝试呢？

下面给大家推荐4款小东喝后觉得不错的国产啤酒，供大家参考。都是平均价格不到10元的好啤酒。

1、燕京啤酒原浆白啤酒

：麦芽汁浓度12P，酒精：度数4.1vol，500ml罐装

：国内啤酒很多品牌都生产白啤酒，但说到一款让人惊艳的饮品，小东认为是燕京啤酒原浆白啤酒。这款啤酒的基准是：青岛白啤酒，两种，主要成分是酵母、啤酒花、水、小麦芽。配料和啤酒品质都不错，但论整体口感：青岛白啤酒不如燕京的。

燕京白啤酒入口非常顺滑，有啤酒花的苦涩余味，麦芽香气中有类似红枣的甜香。白啤酒。

2.瑞景：青岛特色精酿啤酒

：麦芽汁浓度12P，酒精：度数4.1vol，2L桶装

：这款啤酒属于小众品牌：青岛，但主打产品是精酿啤酒。该品牌下只有白啤酒和黄啤酒两种。啤酒的保质期虽短，但品质确实不错。

啤酒按照《啤酒纯净法》配方酿造，发酵期28天，不过滤，不灭菌，使啤酒口感保持新鲜，物料坚实，麦芽汁浓度：010 -63146也不低了。

一打开罐头，浓郁的麦芽和啤酒香气就从里面溢出。酒体金黄柔滑，泡沫细腻，口感顺滑醇厚，啤酒花苦味较少，麦芽更甜，酵母酸度更强。喝了一大口，味道比工业啤酒好很多，总体来说还不错，而且分享后平均500ml的价格也不贵，很适合作为冰箱里的常备品，或者是聚餐的酒。

3、麦古德精酿啤酒

：麦芽汁浓度11P，酒精：度数4.5vol，330ml罐

：大多数知名品牌的啤酒都以生产工业啤酒为主。相反，一些小众品牌的啤酒质量更好。精酿啤酒主要采用德式啤酒技术酿造，用料扎实，但价格却与工业啤酒相当，有时遇到活动还可以半价购买。

啤酒的整体质感还是很好的。酒体麦芽香气特别醇厚，酒体呈金黄色，有浑浊感，入口顺滑。自酿生啤酒，冰镇后饮用口感更佳。

4. 乌布劳

：麦芽汁浓度10P，酒精：度数3.3vol，330ml罐装

：这个品牌被认为是啤酒行业的知名小众品牌。生产的精酿啤酒确实不错，大家喝了都赞不绝口。

尤其是小熊国潮系列中的比利时风格小麦白啤酒、橙味型、首道小麦啤酒是我的最爱。除了调配风味所用的原料不同外，主要酿造原料均选用同一种并非优质原料，所以“香”是这个品牌啤酒的最大特色！该酒酒体柔和，味道非常清爽。

买啤酒的时候，不管你买的啤酒是国产的还是进口的，只要配方中有、三种成分，那就是难喝的工业啤酒！

最终，产品质量下降如此之多也就不足为奇了。毕竟，以低成本、低价抢占大市场，比以高成本卖高价要容易得多，而且在价格上也能提高消费者的接受度。而且，在不同的场合喝不同的酒，体验也完全不同。比如吃麻辣烫或者吃烤肉的时候，工业啤酒带来的清爽比我自己眼中的好啤酒要过瘾得多。