文章主要介绍的是"郎酒2023端午制曲大典：品牌力量，经典传承"相关内容！

端午节是每年的五月初五，“端”有“初始”的意思，五月是“午”月，因此“端五”就渐渐变成了“端午”。有纪念屈原、伍子胥，孝女曹娥之说，也有说法端午节源于自然天象崇拜。

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。“端午制曲、重阳下沙”成为酱酒酿造恪守的绝佳法门，遵循四时节气、道法自然，酿出的美酒才会浑然天成。

又值端午佳节，2023郎酒端午制曲大典暨郎酒庄园酿酒生态环境科学考察启动仪式在郎酒庄园天元广场隆重举行。每年酱香酒酿造工艺的一元之始、极富有文化色彩和自然生活气息的“端午制曲”，就在此时拉开序幕。

敬颂、制曲、点红、拜师仪式传承匠心；郎酒庄园酿酒生态环境科学考察正式启动；郎酒庄园十二瑞兽生肖酒、红花郎上市二十周年纪念酒正式发布……郎酒顺天应时，遵心而酿，臻于至善。

汪俊林董事长宣布2023郎酒端午制曲启动

仪式现场各界数百名嘉宾会聚一堂，16大平台同步直播，与万千朋友共同参与见证这场盛大典礼。

随着郎酒集团董事长汪俊林宣布2023郎酒端午制曲正式启动，郎酒正式拉开2024年酿造所用酒曲的生产序幕。随后，汪俊林带领公司领导嘉宾为一号头曲曲坯点红纳福。

2021年6月14日，端午制曲现场

2022年6月3日，郎酒端午制曲现场

“正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒”，郎酒人顺天应时，不计繁复，让每一滴郎酒里都富含着郎酒人的匠心，庄园的味道，中国郎的气度。

2023年，郎酒端午制曲再创新意......

顺应天时端午制曲大典开启

制曲是酿酒的第一道工序，由于曲中有益微生物数量和品种较多，香味物质也较多，因此，它是关系到酒体品质高低的一个重要环节。

郎酒恪守“12987”酿造古法，遵时而酿，以端午制曲拉开新一年酿酒盛事的序曲。2022年3月发布的《郎酒酱香产品企业内控准则》，更以企业律令的形式对酱酒传统进行规范。大典上，郎酒股份常务副总经理、总工程师蒋英丽大师现场宣读《郎酒酱香产品企业内控准则》制曲篇。

郎酒制曲团队现场宣誓，喊出坚定的品质誓言。内控准则下，郎酒匠人有更为规范细致的标准，在各个环节做更严格把关，确保制曲工序和酱酒品质更极致的呈现。

“端午制曲，重阳下沙，是酱香型白酒酿造的两大时令与重要工艺。遵时而酿、遵天而酿、遵心而酿，郎酒源于自然，融于自然，更敬畏自然。”郎酒股份副董事长汪博炜如是表示。

生长养藏，四时有序。端午制曲，是郎酒新一年酿酒盛事的序曲，郎酒独特的“生长养藏”酿储大幕。

曲为酒之骨，酒曲是酿酒生产中不可缺少的原料，也是高粱发酵的引子和关键，酒曲的优劣，直接关系着基酒的品质与风味。端午节后，赤水河左岸气温升高，制曲车间里已是40℃的高温，微生物群落繁殖最为活跃，这种温度环境中制作的曲块才能保证上乘的品质。