本文给大家分享的是姜祖模：鲁酒高质量发展之路，直面挑战，勇往直前的相关内容！

在鲁酒高质量发展的道路上，我们面临着哪些挑战？

如何直面这些挑战，勇往直前？我将从姜祖模的观点出发，探讨这些问题。

让我们一起来揭开鲁酒发展的新篇章吧！

在2023年鲁酒高质量发展论坛即将开幕之际，山东省白酒协会会长姜祖模深入解读了鲁酒的现状。他说，鲁酒产业的发展既面临挑战，也面临机遇。

姜祖模分析说，近年来中国白酒市场的变化对鲁酒的发展产生了一定的影响。随着年轻人消费观念的转变，饮酒者的数量呈下降趋势。与此同时，人们对健康的关注也在增加，许多人开始关注饮酒对健康的影响，选择适量的饮酒或选择低度的葡萄酒、果酒和其他替代品。

饮酒者的年龄逐渐增加，饮酒量也在下降。

由于健康原因，这些饮酒者往往不能像年轻人那样喝白酒。随着生活水平的逐步提高，人们越来越重视健康。许多人会选择适量饮酒来保持健康。

“白酒价格过高的问题仍然存在。在过去的一段时间里，白酒的价格一直在上涨，尤其是一些知名品牌的高端白酒。”姜祖模说，这种现象在一定程度上加剧了消费者对白酒的抵制，也给鲁酒的发展带来了一定的挑战。

山东作为中国白酒的重要产区，历史文化底蕴深厚，酿造工艺独特。在姜祖模看来，鲁酒的优势主要体现在品质优良、品种丰富、市场潜力巨大等方面。鲁酒以其独特的酿造工艺和严格的质量控制赢得了消费者的广泛认可。

特别是近年来，鲁酒企业高度重视产品质量水平的提高，投入了人力、物力和精力。通过工艺改进、升级、口味优化、酒体创新等方式，努力提高产品质量，大大提高了酿造水平和产品质量。

姜祖模也坦言，鲁酒的发展还存在一些不足。

品牌建设相对落后。鲁酒虽然品质优良，但不怕巷子深的时代早已过去。鲁酒文化土壤肥沃，品牌基因丰富，但鲁酒不会讲故事，更不用说讲好故事了。

科技投资不足。受资金、实力等因素影响，鲁酒的科研投入远远落后于四川、贵州、江苏等省，也导致产品质量创新、结构创新、类别创新缓慢，难以根据市场需求的变化做出快速反应，积极调整产品更新。

三是产品价格低，经济效益差。从全国范围来看，我省白酒行业的产量、收入和利润增长率均低于全国平均水平。在600亿元的山东白酒市场，70多家鲁酒规模以上企业仅占200亿元的市场份额。产品定位以中低档为主，缺乏高端领先品牌。

面对这些问题，姜祖模为鲁酒未来的发展指明了方向。他认为，鲁酒应加强品牌建设，加强创新能力和产品升级。通过提高品牌影响力和知名度，提高鲁酒市场竞争力，不断推出新产品和服务，满足消费者需求，努力打造高端产品，提高鲁酒整体竞争力。

山东是中国白酒的重要产区，鲁酒也具有巨大的发展潜力。未来，鲁酒仍需继续定位为追赶者、创新者和奋斗者。

鲁酒在研发投入、、品牌实力和知名度等方面仍有很大的提升空间。

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