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贵腐酒，这款被誉为“液体黄金”的佳酿，一直以来都备受葡萄酒爱好者的喜爱。

关于贵腐酒的饮用方式，却一直存在着争议。有人认为贵腐酒需要冰着喝，以保持其清新的口感；而另一些人则认为贵腐酒应该热着喝，以更好地释放其丰富的香气。

那么，贵腐酒究竟需要冰着喝还是热着喝呢？

贵腐酒最好在冰镇后饮用，因为贵腐酒的最佳饮用温度是6-8℃，可以在冰箱里冷冻后饮用。贵腐酒是一种甜葡萄酒，由感染贵腐菌的葡萄制成，原料罕见，产量不高。

贵腐酒是用来感染的“贵族霉”霉菌葡萄酿造的甜葡萄酒。贵腐酒一般是金色的，味道很甜。它还经常有柑橘、杏子、肉桂和丁香的味道，以及类似蜂蜜和花蜜的甜味。

新鲜的酸度总能与剩余的糖完美平衡。更重要的是，它具有极其突出的陈年潜力，有些可以持续一个世纪甚至更长时间。

一般来说，年轻的贵腐酒不需要醒来。老年贵腐酒开瓶后需要静置1-2小时，香气和风味恢复后最好饮用。贵腐酒的最佳服务温度为6-8℃。适当的服务温度可以突出酸度，也可以使酸度与葡萄酒中的高甜度平衡；如果温度太低，贵腐酒的风味就会相对封闭；如果温度太高，贵腐酒的味道就会太甜。

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