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红酒AOP等级是什么级别？这个问题对于饮酒达人来说，答案并不陌生。AOP是法国葡萄酒的最高等级之一，代表着优质、传统和精湛的工艺。

那么，红酒AOP等级具体包括哪些内容呢？让我们一起来探讨一下。

红酒 AOP水平是新法国葡萄酒水平的最高水平，相当于旧法国葡萄酒水平的最高水平 AOC级，意思是法定产区的葡萄酒，AOP的法文全称是Appellation d’Origine Protégée。

自2011年起，灌装的法国葡萄酒实施了以下酒标等级标准，即将葡萄酒分为不同的消费者选择等级。最新的三个等级是AOP、IGP和 VDF，其中，红酒AOP水平是法国红酒的最高水平。

消费者似乎并不买账，因为他们只认识到， AOC，因此尽管 AOP系统已经实施，但在最新生产的葡萄酒标签上，制造商仍然习惯于标记 AOC。

旧的法国葡萄酒等级制度长期以来一直限制着法国葡萄酒农民和制造商的生产行为，直到法国葡萄酒等级制度 1992年，欧盟正式成立 PDO系统旨在保护欧盟国家生产的农产品。为了应对欧盟的改革，配合欧洲农产品水平的标注形式，法国也在于 2009年进行了一次改革，于是出现了新的改革 AOP系统取代了原来的AOP系统 AOC系统；VDQS的等级在于 2011年被正式撤销，原有的被正式撤销 VDQS葡萄酒可以升级或降级；所有VDQS葡萄酒都可以升级或降级； VDP和 VDT葡萄酒分别被包括在内 IGP和更换VDF。

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