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干红，这个在酒桌上频繁出现的词汇，你是否曾经好奇过它究竟是什么？它是葡萄酒的一种吗？还是说，它只是葡萄酒的一个品种？让我们一起揭开干红的神秘面纱，探索它与葡萄酒之间的关系。

干红是一种葡萄酒。根据含糖量，红酒可分为干红、半干红、半甜红和甜红。干红是指含糖量低于或等于4.0g/L红酒含糖量极低，口感不甜，酸味重，口感干燥。

所谓干葡萄酒（干白、干红）只是指葡萄酒中的糖含量，没有其他含义。干葡萄酒被归类为含糖量极低的葡萄酒。在葡萄酒生产中，酵母通过发酵将葡萄酒中的糖转化为酒精。

如果发酵不受阻碍，酵母就足够明亮，葡萄中的所有糖都完全转化为酒精，这意味着成品酒中没有剩余的糖。

平衡良好的干红葡萄酒应具有水果味，无甜味。

葡萄酒根据酒中的含糖量而定分

干葡萄酒(dry wines)：含糖量小于或等于4.00g/L。

半干葡萄酒(semi—dry wines)：含糖量大于干葡萄酒，最高为12.0g/L。

半甜葡萄酒(semi—sweet wines)：含糖量超过半干酒，最高为45g/L。

甜葡萄酒(sweet wines)：含糖大于45.0g/L葡萄酒。

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