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干红，这个词汇在酒桌上常常被提及，但你真的了解它吗？干红是红酒吗？干红是红酒嘛？

这些问题可能困扰着许多初次接触葡萄酒的朋友们。就让我们一起揭开干红的神秘面纱，探寻它与红酒之间的关系。

干红是红酒。干红的全称是干红酒，是一种红酒。红酒一般是指以葡萄为原料发酵而成的红酒。

一般根据含糖量可分为干红、半干红、半甜红和甜红。

所谓干葡萄酒（干白、干红）只是指葡萄酒中的糖含量，没有其他含义。干葡萄酒被归类为含糖量极低的葡萄酒。在葡萄酒生产中，酵母通过发酵将葡萄酒中的糖转化为酒精。

如果发酵不受阻碍，酵母就足够明亮，葡萄中的所有糖都完全转化为酒精，这意味着成品酒中没有剩余的糖。

平衡良好的干红葡萄酒应具有水果味，无甜味。

除了一些甜点风格的红酒，比如波特酒，大多数红酒都是干的。大多数红酒，如赤霞珠、梅鹿、黑比诺、西拉、波尔多和勃艮第，都是完全干燥的。

葡萄酒含糖量分类：

干酒：含糖量小于或等于4.00g/L葡萄酒。

半干葡萄酒：含糖量大于干葡萄酒，4.0g/L—12.0g/L之间的葡萄酒。

半甜酒：半干酒含糖量大于半干酒，12.0g/L—45g/L之间的葡萄酒。

甜酒：含糖量大于45.00g/L葡萄酒。

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