位于茅台镇，距离茅台酒厂1公里。标志性建筑汉唐复古风格的酒道馆尤为醒目。内设有悦茶悦酒美学空间。酒庄突出一个中心四个馆，布局独具匠心。酿造车间、酒道馆、美术馆、影像艺术馆、贵州非遗文化传承馆，集古法酿酒体验、勾调体验、酒文化交流为一体的白酒庄园。
5月13日，在億度酒庄创始人李奕成的带领下，评定专家组一行参观了億度酒庄古法酿酒工坊、洞藏式酒窖、包装车间、研发中心。
走进距离茅台酒厂1公里的億度酒庄，发现标志性建筑汉唐复古风格的酒道馆尤为醒目，深切感受到以法式还原宋代风格的酒道馆、人文美学式酒庄的白酒文化理念，酒庄清雅独特的构建，无不体现出了億度酒庄的悦茶悦酒生活美学空间的设想与未来发展。同时，还深入了解了酱香白酒传统的酿造工艺，更加深切的现场感受了億度烧坊的成长之路、发展之道、品牌战略。
正如李奕成所言，“求木之长者，必固其根本；欲流之远者，必浚其泉源。”他介绍了酒庄突出一个中心四个馆，布局独具匠心。即酿造车间、酒道馆、美术馆、影像艺术馆、贵州非遗文化传承馆，成为一个集古法酿酒体验、勾调体验、酒文化交流为一体的白酒庄园。
在参观、调研、品酒后，交流座谈，评定专家组非常赞赏億度酒庄所打造并形成的独特的品牌文化，对億度酒庄坚持的长期主义、产品主义、利他主义，人文、美学、艺术三种素养给予了高度评价，肯定了酒庄的精细化管理、古法工艺的发掘运用、包装设计的极致表达，以及一个中心四个馆的发展规划。
李家民表示，億度酒庄以“小中见大”的方式很接地气地表达了酒庄之美，在中国酒庄文化中是个突破口。目前各行业都不缺产量，但缺质量，缺有思想的产品，有思想的酒庄才有未来，期望在发展中的億度酒庄增加其含金量。
邱树毅从中国酒庄的发展表达了对酒庄的看法，目前酒庄都在摸索中发展，有从工艺旅游、有打造精品，以文化、美学形式来做，但是没有形成标准。在《中国酒庄分级管理》团体标准的启动的基础上，评定专家组开始对酒庄的基本原料、产能、工艺全过程考察评审，同时，还会对酒庄文化和酒庄庄主也提出一些要求，逐渐提升标准。
李娜以“避世”与“极简”表达了对億度酒庄的赞赏，酒庄展现了“中国人文美学酒庄”的审美定位。在参观酒庄后表达对億度烧坊这杯酒品质和设计理念的高度认可。
郭五林对億度酒庄的文化回归很看好，酒庄表达出的一种安静、平静、亲近的场景非常愉悦，可谓是打造了中国酒庄的“奢侈品”。目前中国酒文化博大精深，但真正把酒庄理解透并做好的酒庄没有几家。所以中国酒庄文化需要从挖掘、弘扬、传播、转化来实现，而产生大量酒文化的形式与内容，把中国古代的哲学、经济学、科学、政治学、文化学等各学科，在当代找到新的载体来展示。酒文化其实就是人们对酒的一种共识，对酒文化的共识的人越多，酒文化就越强大。因此，建议億度酒庄从不同角度来阐释其酒庄文化，億度酒庄的文化要让全国全世界的人形成共识。
位于仁怀茅台镇，黔国酒业始建于2003年，以白酒酿造、商贸、旅游、白酒体验为一体的企业，地下恒温窖藏法获得国家专利，与江南大学合作建设“酿酒科技与酶技术中心研究基地”，获得贵州省名牌产品、国吉祥获得国际烈酒大奖金等诸多荣誉。
5月14日，评定专家组一行考察参观了黔国酒业的包装车间、恒温酒库、曲药储备仓、办公大楼，详细了解了酒业的制酒工艺、企业品牌运营架构原理，并对黔国酒业取得的成绩表示了赞赏。
在包装车间日常量可达2万件的三条生产线前，工作人员忙碌着；在三层的恒温储酒库，存储着近2万吨基酒；同样，玻璃窗上粘贴着“一瓶酒，一群人，一件事，一辈子”的红色标语，此理念也因此成为了黔国酒业酿酒的动力源。
从现场考察来看，黔国酒业开启的“万吨酱香与你共享”的新型消费生态体系，以实现终端消费者持续性购买的良性循环。
依托势头正盛的酱酒业，黔国酒业董事长、吉祥实业董事长王运万创新了运营方式，建构了一个立足消费需求、打通市场流通环节，并持续优化价值分配方式的新型消费生态体系。
总经理王运邦介绍，黔国酒业要走出一条有别于庄园、不同于酒庄的发展新路，在赤水河畔形成了国吉祥酱酒强有力生产、管理和销售团队。
在参观完酒厂后的交流座谈中，王运万详细诠释了黔国酒业“消费者需求+市场流通+价值分配”的商业逻辑战略，并表示，通过建构“低成本创业，高保障盈利”的运营平台，以持续实现客户与用户的共同富裕梦想，为酱酒的高端层次提供坚实保障，助力酱酒产品走得更加长远和稳健，为努力实现“新型消费经济共同体”的发展愿景做出应有贡献。
对于黔国酒业的发展，王运万坦言，酿好一瓶酒，让天下人都能共享酱香好酒，带着一群人，让大家以奋斗共同致富，这就是他一辈子的事业。
对调研的五家酒庄在酒庄文化、生产酿造、储藏条件、酒样体验品鉴、酒庄环境等全方面实地了解，对其酒庄个性文化表达给予肯定，并对企业在酒庄文化建设、个性特色表达等方面深度交流，提出建设性的专家意见建议。
叶歌观察：中国酒庄表达中国酒业发展的新力量，贵州仁怀酱酒产区白酒未来也会是酒庄发展的重要区域之一。仁怀白酒产业厚积薄发，聚力前行。来到仁怀，你一定会感受到在其他酒产区不一样的酒文化氛围的强烈视角冲击。层层叠叠的酒坊星罗密布在茅台镇这个寸土寸金的地方。世代传承，匠心坚守。茅台引领，共同发声。群体力量终使酱酒成为大热，这是在不放弃中迎来的酱酒新生。不同特色的酒庄文化表达，能否使这里成为下一个产区竞争的新关注点新热点？值得关注。
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