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红酒时间长了可以饮用，但风味可能会变差，所以不适合继续饮用。红酒并不是越长越好，大多数红酒只能保存3-5年，如果时间太长，红酒的味道会逐渐消失，口感也会逐渐变差。

葡萄酒似乎有生命，而且也有生长-成熟-衰老的生命周期。世界上大多数红葡萄酒葡萄酒装瓶后2-3年内即可饮用。这些酒没有长期保存的必要或依据。

葡萄酒没有明确的保质期。人们可以根据经验和知识估计最佳饮用期葡萄酒。因此，说是保质期而不是饮用期更合适。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般需要陈酿一段时间才能达到最佳饮用期。然后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入陈酿期时，并不代表它变质、过期了，而是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢流失，不值得品尝。

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