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巴罗洛并不是一个葡萄品种，它是意大利的产区葡萄酒，也可以指用这个产区的内比奥罗葡萄酿制的葡萄酒。巴罗洛葡萄酒单宁丰富，酸度高，口感丰富，香气复杂。

为了被归类为巴罗洛，葡萄酒必须由100% 内比奥罗葡萄酿造。巴罗洛风格因生产商而异，但如果有一个词可以形容您想要遇到的几乎每一款巴罗洛葡萄酒葡萄酒，那就是“丰富”。也就是说，考虑到其浓度，葡萄酒的颜色往往比预期的颜色更浅，呈现出红宝石色和石榴色的色调，让人想起优质的黑皮诺。与一些葡萄酒赤霞珠、霞多丽等不同，巴罗洛从来不透明，允许光线透过玻璃。

由于：葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间太长，内比奥罗葡萄的：皮肤非常清脆，而巴罗洛往往具有坚实的单宁，无论在瓶中陈酿多久，似乎都不想放松。巴罗洛的另一个特点是明显的酸度，这赋予了它强大的骨架，使：葡萄酒能够与无数种食物搭配。巴罗洛散发出多种不同的香气，通常包括新鲜焦油和含苞待放的玫瑰香气。根据装瓶情况，巴罗洛葡萄酒的风味多种多样，从浓缩干果和皮革到成熟水果草莓、李子和桑葚。烟草和香料也是巴罗洛的常用描述词，由于单宁含量高，酒精含量超过15%，葡萄酒的质地可以用“耐嚼”来形容。

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