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红酒有股醋味还能喝吗？这是一个常见的问题。事实上，红酒中有一些酸味是正常的，因为酸度是衡量红酒质量的重要指标之一。

如果红酒中的酸味过于浓烈，或者带有醋味，那么这可能意味着红酒已经变质了。

红酒有醋味，一般不能喝。红酒有醋味，可能是因为放置时间过长，氧化过度，酒醋变酸，变得不适合饮用。红酒打开后会与空气发生氧化反应，一般7天后会过度氧化，所以要尽快喝完。

打开的葡萄酒放久了自然会变成醋。葡萄酒醋可以喝，但不建议直接喝，因为味道酸，可以用来拌沙拉。

当氧气过多时，葡萄酒也会像金属一样被氧化。氧化是葡萄酒的常见缺陷，葡萄酒氧化的常见原因是储存不当。氧化后的葡萄酒在颜色和味道上失去了原来的特点，颜色从原来的亮红色变成了砖红色或棕红色，缺乏光泽，味道从新鲜变成了干燥和酸。这实际上是葡萄酒中酒精被醋化的结果，得到的是非常天然的葡萄醋。白葡萄酒比红葡萄酒更容易氧化，因为红葡萄酒中的高单宁可以减缓氧化。

闻到葡萄酒中是否有氧化的迹象，当空气进入一瓶葡萄酒时就会发生氧化。未妥善储存的开封葡萄酒容易氧化，发出刺鼻的气味，就像醋一样，很容易识别。

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