本文给大家分享的是揭秘葡萄酒文化：三大核心知识，让你成为品酒从业者的相关内容！

你是否对葡萄酒的奥秘感到好奇？你是否渴望深入了解葡萄酒的文化和知识，甚至成为一名专业的品酒从业者？

那么，这篇文章将为你揭示葡萄酒文化的三大核心知识，让你在品酒的道路上更进一步。你准备好了吗？

葡萄酒文化知识相对主要是关注细节，你知道这些知识可以更好地品尝葡萄酒，一些小酒友甚至不知道葡萄酒的成分，所以小边将介绍这些基本的葡萄酒文化知识。

1.葡萄酒的七大成分

葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，而且内涵丰富：A．80%的水。这是生物意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。

B．9.5-15%的乙醇，即主要酒精。糖发酵后，它略甜，给葡萄酒一种醇香的味道。

C．酸。有些来自葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是由酒精发酵和乳酸发酵产生的，如乳酸和醋酸。

这些主要的酸在葡萄酒的酸味和均衡味中起着重要的作用。

D．酚类化合物。每升1至5克，它们主要是天然红色素和单宁，决定了红酒的颜色和结构。

E．每公升0.2到5克的糖。不同类型的葡萄酒含有不同的糖分。

F．芳香物质(每公升几百毫克)，它们是挥发性的，种类繁多。

G．氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1、B2、B12、PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。

2.葡萄酒购买技巧

1、看看瓶子的标签

1、国产葡萄酒：葡萄酒标签标注内容应完整、准确，主要包括以下

（1）产品名称：根据产品的定义，名称应为“葡萄酒”。

（2）实施标准：中国葡萄酒标准为：GB15037—2006。

(3)QS质量安全标志。

(4)条形码。

2．进口葡萄酒

看看瓶子背面的标签上是否有中文标签：根据中国法律，所有进口食品都应该加上中文标签。

如果没有中文标签，可能是走私进口，质量无法保证。

第二，看看葡萄酒

正常葡萄酒应澄清，有光泽，无明显悬浮物。劣质葡萄酒明显不符合产品应有的颜色，严重失光或浑浊，甚至有明显的悬浮物。

3、闻到葡萄酒的香气

优质葡萄酒具有纯净、优雅、和谐的水果香气和葡萄酒香气，陈酿葡萄酒也应具有陈酿香气或橡木香气，令人舒适、快乐。

如果葡萄酒有机油、霉味等令人窒息的不愉快气味和异味，就会变质！

四、品尝葡萄酒的味道

优质葡萄酒口感细腻舒适，酒体丰满完整，结构感强，余味长，饮用后舒适愉快！葡萄酒质量差，酒体淡，不协调，有刺激感，或有异味。

俗话讲：“酒是醇的香”，许多消费者认为葡萄酒的年份越长越好，甚至把葡萄酒的年份越好“年份”作为衡量葡萄酒质量的绝对标准，这是错误的！年份不是衡量葡萄酒质量的绝对标准！

葡萄酒有生命，“愈陈愈香”这个概念不适合葡萄酒:葡萄酒装瓶后，通过木塞与外界空气交换不断变化，其生命周期为浅龄期－发展期－成熟期－高峰期－退化期－垂老期。葡萄酒过了高峰期就不能喝了。

3.葡萄酒拿杯要点

众所周知，啤酒杯和纸杯不能用来装酒，否则会像用纸杯喝好咖啡一样无聊。葡萄酒应该搭配高脚杯。

装中国烈酒的小杯子太小了，不够喝！拿杯子时，如果你用白兰地的手势，就有冒充专家的嫌疑。手的温度与葡萄酒的温度不同。手的温度会影响葡萄酒的风味。只有拿着杯柄和杯托，葡萄酒的温度才不会受到影响。这是拿杯子的正确手势。

许多葡萄酒朋友曾经说过：小边不同意，我认为葡萄酒文化知识对我们喝酒很有帮助，至少当别人问你这种酒怎么样？

你可以单宁醇厚，香气宜人。而不是：有点苦！

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示揭秘葡萄酒文化：三大核心知识，让你成为品酒从业者相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。