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红酒夏天需要放冰箱吗？这是一个常见的问题。有人认为，红酒应该放在室温下饮用，以保持其口感和香气。但也有人认为，夏天的高温会影响红酒的品质，因此应该将其放入冰箱冷藏。

那么，夏天红酒到底需要放冰箱冷藏吗？

红酒在夏天不需要储存在冰箱里，但如果你准备打开它，你可以把它放在冰箱里，在短时间内冷藏，以达到更适合饮用的温度。红酒的最佳饮用温度为10-18摄氏度，而夏季温度较高，红酒可在稍微冷却后饮用。

红酒不适合在冰箱里存放，因为在冰箱里存放葡萄酒有三个缺点:太干，而藏酒环境最好有70%的相对湿度。酒瓶塞可以在干燥的环境中缩小，容易让空气流入，可能会氧化葡萄酒。

其实酒瓶的木塞也有细孔，会让适量的空气渗透，促进酒的成熟，但这只是少量。

另外两个不好的地方是冰箱没有恒温。当冰箱冷冻电机达到一定低温时，会自动关闭，升到一定高温后再次打开，造成不理想的温差。同时，冰箱的电机也提供了“定时的震荡”，很不理想。

葡萄酒供应的温度会严重影响其口感。太热或太冷的葡萄酒可能会失去它们应有的味道，当葡萄酒供应得太热时，它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。

如果酒喝得太冷，香气和味道就会被抑制和减弱。对于红酒来说，单宁可能会显得粗糙和酸涩。红酒的最佳服务温度应在10-18摄氏度之间，可在冰箱冷藏后饮用。

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