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冰酒，这种独特的甜酒，因其酿造过程复杂且需要特定的气候条件，使得其口感独特，深受人们喜爱。

你是否曾经思考过一个问题：冰酒会不会过期变质？这个问题可能让许多人感到困惑。毕竟，我们通常认为酒精饮料是不会过期的。

那么，冰酒是否真的不会过期呢？

冰酒不会过期，冰酒是指冰酒，是一种没有保质期的甜酒。冰酒含糖量高，酸度高，一般可保存10年以上，优质冰酒可保存更长时间。

冰酒（icewine）它的定义是：用在-8℃以下在葡萄树上自然冷冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄被冷冻成固体，流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁在几个月后慢慢发酵并装瓶。在挤压过程中，外部温度必须保持在-8℃以下。

冰酒常被称为Dessert wine——甜点酒，适合餐后单独或与甜点、水果搭配，最好慢慢喝。冰酒可以在家里凉爽通风的地方储存大约10-15年。但一定要低温冷饮，最好在饮用前将冰酒温度降至5-6℃。冰酒不需要醒来，打开瓶子后可以储存5-7天。

在国外，葡萄酒一般没有保质期。人们可以根据自己的经验和知识来区分葡萄酒更好的饮用期。比如干红干白葡萄酒的童年期大概是半年到一年。这段时间的葡萄酒是在酒厂度过的，出厂时已经进入青春期和成熟期，五六年后逐渐进入衰老期。

根据出厂日期，五六年内属于葡萄酒较好的饮用期。

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