傣族茶叶文化介绍(傣族茶叶文化有哪些)

来源：网络整理时间：2024-07-11 12:46 作者：尚秀英 0

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傣族茶叶文化介绍(傣族茶叶文化有哪些)

傣族茶叶文化源远流长，独具特色。你知道傣族人民是如何利用茶叶来庆祝节日、祈求吉祥和驱邪避害的吗？傣族茶叶文化有哪些独特的习俗和仪式呢？让我们一起探索这个神秘而迷人的世界吧！

1.畲族茶文化

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2.畲族有什么茶

潮汕茶文化的发展历史

远在4700年前原始社会的仰韶文化母系氏族时期，我国先民便发现茶树并形成饮茶习俗。潮汕人饮茶的风尚，无疑是受到中原饮茶文化影响的。随着中原汉人不断南迁，带来了中原地区的饮茶习惯，对潮汕茶文化的形成和发展起到了重要作用。

唐以前，粤东地区属百越诸族聚居地，后来有浮滨人、山越人、畲瑶人等，在这土地上栖身山野，繁衍生息，过着“击石取火”、“狩猎网鱼”、“刀耕火种”的生活。畲族聚居潮州凤凰山，以狩猎种茶为生，有饮茶的习惯。潮州市后来逐渐形成产茶区与畲族聚居凤凰山有密切关系。

唐代，韩愈、常衮、李德裕等官员被贬来潮州。韩愈在潮州兴儒学，改民风，传播中原文化，自然也包括茶文化。常衮、李德裕皆嗜茶，自然对潮汕饮茶习俗起到传播作用。加上唐代佛教在潮州的兴起，而佛家常饮茶，久而久之，一部分潮汕人也习惯饮茶。

北宋大中祥符五年(1012)知州王汉《金汉山诗》有饮茶记载，并在潮州金山南麓的摩崖石刻上留下“茶灶香龛平”的遗迹。

又如宋徽宗政和八年(1118)潮知州徐璋的《送举人》诗中云：“银钩健笔挥颜书，燕阑欢伯呼酪奴。”(酪奴是茶的谑号)说明了潮州早在北宋时已形成饮茶的习俗，并在宴席间必备品茶的程序。南宋末期，赵宋君臣流亡至潮州，留下了帝昺饮凤凰茶，后被称为宋茶的传说。最少说明了凤凰山产茶的历史悠久。

3.畲族茶文化大全

景宁畲族自治县成立于1984年，是目前全国唯一的畲族自治地方。畲汉人民由于长期交错杂居，在政治、经济、文化上都有密切联系，畲族的生产生活水平与当地汉族日渐接近。只是在语言、生活习俗和宗教信仰上，还保留有本民族的特点。中国浙江省景宁畲族自治县，位于浙南与闽北山区的给合部，介于东经119度14分、119度58分、北纬27度39分一28度11分之间。东临青田县、文成县，南衔泰顺县和福建省寿宁县、西接庆元县、龙泉市，北毗云和县，东北连莲都区。地处浙南山地中部，洞宫山脉自西南向东北斜贯，峰峦耸立，千米以上山峰近779座。境内自然资源极为丰富，名优特产数多质好，民族风情旅游令人流连忘返。景宁是全国香菇发祥地之一，是全国有名的香菇之乡。景宁是华东地区唯一的少数民族自治县，全国唯一的畲族自治县，又是浙江、安徽两省畲族的发样地和主要聚居地，1984年6月经国务院批准设立畲族自治县，全县总面积1950平方公里，辖5镇19个乡，人口l7.68万人（到2000年底止），县政府驻鹤溪镇。

一、自然条件景宁属典型的山区，素有“九山半水半分田之说”，全县耕地面积10.5万亩，山地270万亩。景宁地处亚热带，属亚热带季风气候，境内温暖湿润，雨量充沛，气候垂直分布差异明显，自然资源丰富，开发前景广阔。景宁是全省八个重点林业县之一。全县有林地234万亩，森林蓄积量470余万立方，毛竹立竹量2000万余支，森林覆盖率达78.6%。境内水力资源占全省的可开发的水力资源十分之一，可开发的水力资源 55万千瓦。到目前全县建成94座水电站，总装机容量7.019万千瓦。名优特产数多质好，惠明茶曾荣获1915年巴拿马万国博览会金奖，为浙江省七大名茶和全国重点名茶之一，“山山”牌香菇、黑木耳双双荣获1995年全国第二、三届农业博览会金奖；厚朴、杜仲、获苓、金银花等中药材产量均较大，并有全国最大的人工厚朴林基地，其它如猕猴桃、柑桔、雪梨、野生菜类均有较大开发价值；矿产资源以铁、铜、铜、铅锌、金、银、叶腊石、莹石、花岗岩等储量较大；苍莽山野，有动物500余种，近60种属于珍稀类,40多种为国家一二级保护动物；劳动力资源富裕，劳动力成本低廉。

二、基础设施景宁地处浙江省与福建省的交结处，素为改革开放前沿温州的腹地，直线距离杭州市295KM，东北与金丽温铁路和330国道衔接。离铁路丽水站仅此 94KM，离温州飞机场230KM。省道公路云寿线贯穿全境。县内已经实现乡乡通公路。邮电通讯没施完善，技术装备先进。

目前已实现乡乡通程控，行政村通话率近；移动电话复盖全县主要乡镇、无线寻呼基本覆盖全县；数据网通达全县主要乡镇。景宁县为全国首批农村电气化试点县，早已实现村村通电目标。

目前全县已经建成小水电站94座，总装机容量达7.019万千瓦，是浙江省电力电量较为丰富的县市之一。县城鹤溪镇规模不断扩大，市政设施日臻完善，管理水平与环境质量明显提高；建筑设计和城镇布局风格独特，宛若是镶嵌在浙西南的一颗璀灿明珠。

三、社会事业景宁县政府重视社会事业发展，各项社会事业发展较快。全县已普及九年制义务教育，扫除青牡年文盲工作也已通过了省政府验收，教育基础设施改善较快，教学质量不断提高；目前全县有省重点中学1所，民族中学1所，县级中学3所。职业教育、幼儿教育、成人教育均得到较快发展。景宁县科技队伍不断扩大，科技事业硕果累累，全县各种学会、协会、研究会40个，会员1417人，科技对经济增长的贡献率逐年提高。县级文化机构和常规文化场所俱全，农村文化生活日渐丰富多采,1994年畲族文化艺术代表团成功地进行了访日演出，促进了国际间的文化交流；大型民族歌舞剧，《畲山风》1998年为省第十次党代会献礼节目，同年晋京演出。农村初级卫生保健工作通过省政府验收，县城有县人民、妇幼保健院、防疫站等卫生机构，乡镇卫生条件也日渐完善。县内有新闻媒体《畲乡报》、景宁有线电视台，城乡电视覆盖面不断扩大；体育等其它社会事业也都与经济建设同步发展。

四、名特优农产品金奖“惠明茶”是商业部审定的全国重点名茶之一，产地鹤溪镇惠明寺村。县志称：唐咸通二年，惠明和尚建寺山中，和畲民在寺四周地种茶，因此得名。历代列为“贡茶”。1915年，惠明茶送巴拿马万国博览会，荣获一等证书和金质奖章。《中国名茶》赞誉惠明茶茶条肥壮紧结，色泽翠绿毫显，汤色清澈明净，旗枪朵朵相列，滋味甘醇爽口，形、味、色、香俱佳。近年来，又历次荣获全国名茶，在1991年杭州国际茶文化节上，再次荣获文化名茶奖。现有茶叶龙头企业——景宁县奇尔茶业有限公司。畲乡香菇相传明太祖朱元璋奠都金陵，天旱祈雨素食乏味，军师刘伯温乘间进献景宁香菇，朱元璋啖之，甚喜，令每年进贡，刘伯温顾念菇民生活困苦，又奉准种菇为景宁、龙泉、庆元三县。

如今，畲乡菇农已发展1万多户，年产袋料香菇5000万袋。景宁产的“山山”牌香菇还荣获第二、三届农业博览会金奖。景宁是我省第一个人工栽培黑木耳的县。

目前产量质量占全省首位。这里所产黑木耳朵形大、肉质厚、颜色深、产量高，内含多种营养成分，产品远销日本、香港特别行政区等地。景宁黑木耳还评为全国同类产品出口质特等奖。同时“山山”牌黑木耳也在第二、三届农业博览会上荣获金奖。景宁茯苓，享有声誉，年产量达3000吨，产量质量为全省之最。茯苓为十方九用的中药材，主治气虚劳伤、水肿呕泻、腹泻淋热、遗精惊悸，以及健忘等病症。据《景宁县志》记载：景宁茯苓栽培，始于明朝中期，距今已有400多年历史。厚朴为国家统一管理的4种名贵药材之一。景宁是全国木本药材厚朴最大的生产基地，厚朴年产量达5千多担，约占全国总产量的30%。厚朴是木兰科落叶乔木，厚朴皮、花入药，有健胃、解暑、理气、止吐、止痛、镇咳好处。景宁山区气候温和，雨量充沛，土地肥沃。这里出产的厚朴皮厚、油多、香味浓，更有独特的药效。金钟雪梨产于景宁县金钟乡，有300多年的栽培历史。曾以“香盈齿颊如蜜、皮薄肉细品质上”闻名于世。香甜可口，消暑化痰，颇有润肺止咳、生津通便之好处，是老少咸宜的补益果品。仙姑特早蜜桔产于景宁境内瓯江支流小溪沿岸。

由于沿溪一带土壤肥沃，有得天独厚栽培柑桔小气候，品质和风味遂迥异于其他桔类而独树一帜，果实色泽深浓，大小匀称，风味颇佳，1991年被评为全省柑桔一等奖。

4.畲族茶文化

浙江省十大名茶分别有以下10种：

1、大佛龙井

大佛龙井茶产于中国名茶之乡新昌县。大佛龙井茶高香甘醇，经久耐泡，具典型高山茶风味。产品曾多次荣获全国，省农业名牌产品，全国农博会，茶博会金奖，获全国绿色农产品（基地）认证。大佛龙井茶已覆盖全国20多个省市，品牌信誉和知名度不断提高。新昌县将进一步把茶叶作为战略性主导产业加以培育发展，大佛龙井茶发展环境良好，市场情景广阔。

2、开化龙顶

开化龙顶茶产于钱塘江源头开化县，是国家级生态示范园，国家无公害茶叶示范基地先进县和中国龙顶名茶之乡，开化龙顶茶外形紧直挺秀，银绿披毫，内质香高持久鲜醇甘爽，杏绿清澈，匀齐成朵，具有干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿的三绿特征。在明崇祯四年（公元1631年）被例为贡品。开化龙顶茶自1985年被评为中国名茶以来，曾40次获中国国际农博会“国际名茶”金奖和全国无公害绿色食品，浙江省名牌产品称号。

3、安吉白茶

安吉白茶产于黄浦江源头的浙西北天目山山麓。生态环境优越，品质特异，成茶外形细紧，形如凤羽。色如玉霜，光亮油润，香山气清高馥郁，滋味清爽甘醇，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿，氨基酸含量高达百分之5-10.6，高于普通绿茶2倍以上。2001年获国家工商总局原产地证明和浙江省名牌产品，2002年获省，市著名商标，2003年获浙江省名茶证书，2004年4月获国家质检总局原产地地域产品保护，历年来多次参加部，省市级名优新产品评比，均获金奖。

4、武阳春雨

“一夕轻雷落万丝”，武阳春雨茶产于武义县，境内峰峦叠嶂，山清水秀。优越的自然环境造就了武阳春雨茶纯天然，无污染的先天品质。其形似松针细雨，色泽嫩绿稍黄。滋味甘醇鲜爽。具有独特的兰花清香。武阳春雨茶1994年开发成功以来，先后荣获多项金奖。

5、西湖龙井

西湖龙井茶始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，古称龙井茶，是西子湖畔一棵灿烂的明珠，它孕育于得天独厚的自然环境间，凝西湖山水之精华，聚中华茶人之智慧，具有悠久的历史和丰富的文化内涵；素以“色绿，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，是中国名茶之瑰宝。“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”，千百年来，多少文人墨客，才子佳人为之吟咏。1996年西湖茶区被国家命名为“中国龙井茶之乡”。西湖龙井茶是是杭州乃至中华民族巨大的无形资产。

6、金奖惠明茶

金奖惠明茶产于景宁畲族自治县惠明山脉，产地雨量充沛，林木葱茏，云雾弥漫。惠明茶，自唐代开始种植，已有1200余年历史，南宋时期，惠明茶已成为贡品，以其优良品质，悠久的历史和深厚的文化底蕴，成为我国众多名茶中的一朵奇葩。金奖惠明茶1915年获巴拿马万国博览会一等证书和金质奖章，成为我国赞誉最高的饮品之一，其后在国家，省各级博览会和名茶评比中，频频得奖。惠明茶主要特点是：条索紧秀似鱼钩，银毫显露，味浓耐泡，香似兰花，叶底黄绿明亮。“惠明茶，南泉水”‘所泡之茶’，一杯淡，二杯鲜，三杯甘醇,四杯韵犹存”,味浓持久,回味鲜醇香甜。

7、松阳银猴

松阳银猴产于国家级生态示范区浙南山区，银猴山兰，银猴龙剑，银猴白茶，银猴香茶等名茶系列品质优异，饮之心旷神怡。回味无穷，被誉为“茶中瑰宝”，在国内茶事大赛中多次获奖，2002年获绿色食品认证，2003年获浙江省名牌产品。

8、望海茶

望海茶1980年开始创制,1984年获浙江省级名茶证书,为宁波市最早的省级名茶,产于宁波市唯一的国家级生态示范园—宁海县城。望海茶外形细嫩挺秀，翠绿显亮，香气清香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，嫩绿明亮，尤以干茶色泽翠绿，汤色清绿，叶底嫩绿的“三绿”特色而独树一帜。望海茶创制以来，获得各种奖励近40项，先后被认定为浙江名牌产品，浙江省著名商标；获中国国际农业博览会名牌产品浙江农业博览会金奖。

9、绿剑茶

绿剑茶原料采自无污染的生态茶园，采用手工与机械相结合的方法，按无公害或有机茶标准生产，成品茶形如绿色宝剑，尖挺有力，色泽嫩绿，汤色清澈明亮，冲泡时芽头耸立，犹如绿剑群聚，栩栩如生，赏之心旷神怡，品之回味无穷，产品荣获浙江名牌，浙江省著名商标等荣誉，通过IS14001国际环境管理体系认证和国家有机茶，国家无公害茶，浙江绿色农产品认证。

10、径山茶

径山茶文化底蕴厚。唐代陆羽曾隐居山径东麓著(茶经),宋时径山盛行“茶宴”,后传至日本,逐步发展成日本“茶道”,故径山又有“茶圣著经之地,日本茶道之源”之美誉，径山茶自唐宋以来历以“崇尚自然，追求绿翠，讲究真色，真香，真味”著称，现为浙江省名牌产品，浙江省著名商标，这个原产地证明商标，农业部无公害农产品。

5.畲族茶文化的时间

福建有福州府，福清，福鼎，福安，福宁。

1、福州，别称榕城，简称福、榕，隶属于福建省，位于福建省东部、闽江下游及沿海地区，是福建省省会，福建省的政治、文化、交通中心，海峡西岸经济区中心城市之一。

2、福清（古属福州府福清县），福建省辖县级市，由福州市代管。简称“融”，雅称玉融。位于福建省东部沿海，地处福建省海峡西岸经济区中部枢纽和省会中心城市福州南翼，素有“文献名邦”之称誉。

3、福鼎市（古属福宁府福鼎县）是福建省宁德市下辖的一个县级市。位于福建省东北部，东南濒东海，东北接浙江省苍南县，西北邻浙江省泰顺县，西接柘荣县，南连霞浦县。

4、福安市（古属福宁府福安县）隶属于宁德市，位于福建省东北部。地处鹫峰山脉东南坡，太姥山脉西南部、洞宫山脉东南延伸部分。福安文化积淀，有历史名茶坦洋工夫茶韵，还有瓜溪“活化石”刺桫椤、仙岫畲族风情等形成“红、茶、古、畲、廉”的传统福安文化。

5、福宁，州、府名。元至元二十三年（1286年）分福州置州。治今福建霞浦。明洪武初降为县，成化中升为直隶州，辖境相当今福建霞浦、宁德、福安、福鼎等县地。

6.瑶族茶文化

1.清远森波拉度假森林

景区地址：清远市佛冈县石角镇森波拉度假森林

2.聚龙湾(广东省满意度Top10景区之一）

景区地址：广东省清远市佛冈县汤塘镇(京珠高速106国道旁汤塘出口左转一公里处)

3.广东第一峰

景区地址：清远市阳山县秤架镇瑶族乡南岭森林自然保护区

4.新银盏温泉度假村(广东省十佳温泉景区之一)

景区地址：清远市广清高速银盏出口

5.宝晶宫•茶语温泉(广东首个茶文化主题温泉)

景区地址：清远英德市天鹅湖大道1号

6.熹乐谷(地热氡温泉度假酒店)

景区地址：清远·佛冈·汤塘·熹乐谷温泉

7.美林湖(颇具浪漫主义色彩)美林湖温泉大酒店坐落广州花都美林湖国际社区内

景区地址：清远市清城区石角镇美林湖温泉大酒店

8.鹤鸣洲樱花度假村(东南亚风格度假村）

景区地址：清远市佛冈县汤塘镇环湖北路3号鹤鸣洲温泉度假村(导航直达)

9.英德积庆里仙湖旅游区(风景如画)

英德积庆里仙湖旅游度假区，由广东东逸湾集团下属的英德仙湖发展有限公司投资开发。积庆里仙湖旅游度假区优美环境，坐拥珍稀温矿泉、森林湖泊等自然生态。度假区成为集温泉度假、商务会议、休闲娱乐、保健疗养、环保饮食于一体的综合性温泉旅游度假区。

景区地址：清远市英德积庆里仙湖旅游区

开放时间：全年全天

10.金龟泉(苏州园林风情)

景区地址：清远市佛冈县汤塘镇黄花公路金龟山谷

泡温泉，对身体还是有很多好处的。

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2021-05-13

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1、清远英德奇洞温泉，2.清远森波拉温泉，3.清远聚龙湾温泉，4.清远银盏温泉，5.清远清新温泉旅游度假区，6.清远佛冈白云温泉山庄，7.金龟泉生态渡假村，8.佛冈王潮温泉，9.黄花湖温泉度假区，10.德盈新银盏温泉景区。

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7.畲族地区盛产的名茶

古树龙芽产自江西省吉安市青原区东固畲族乡龙家塘村，海拔800多米，自然环境特别优越。该茶以中黄1号品种茶树的黄芽嫩叶为原料，制茶大师匠心手作，凸显了其形、色、味、香和内含营养物质方面的优点。有着极好的品饮观赏，养生保健和文化社交价值。不寒不燥，适宜四季饮用。荣获第九届国际鼎承茶王赛金奖。

8.畲族茶文化有什么特别

1品品香

隶属于福建品品香茶业有限公司，创立于1992年，福鼎白茶代表性品牌，集茶叶种植、加工、、科研、出口及白茶文化推广为一体的农业产业化国家重点龙头企业。品品香茶业成立了福鼎市品品香白茶研究所，开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究，是全国茶叶标准化技术委员会委员单位及白茶国际标准、国家标准制定单位、中国茶叶流通协会副会长单位。

2白大师

隶属于福建白大师茶业有限公司，是一家集福鼎白茶研发、加工、及运营推广为一体的茶叶品牌。白大师一直专注福鼎白茶的产业发展，拥有福鼎核心产区的白茶资源、高规格的白茶制茶工厂、白茶制茶技艺传承大师团队，并设有厦门品牌运营中心、创新品牌中心、白茶文化中心、白茶会所及白茶学院等，致力于推广传统白茶与互联网相结合的模式。

3鼎白

隶属于福建鼎白茶业有限公司，创建于1985年，福鼎白茶知名品牌，集茶叶种植、生产、、茶叶深加工产品和衍生品研发为一体的综合性白茶专业企业。其鼎白标准化工厂首创了兼具农业科技和田园艺术结合的白茶日晒场，是福鼎白茶传统工艺代表地，也是业界“观光工厂”的典范，吸引了央视新闻、央视纪录片、BBC纪录片、福鼎白茶开茶节等官方和非官方媒体的竞相报道。

4绿雪芽

绿雪芽隶属于福建省天湖茶业有限公司，2000年创立，专注于福鼎白茶生产及白茶文化推广，是中国白茶标准参与制定单位、国家白茶标准实物样制作单位、福建省白茶生产标杆企业。绿雪芽于2001年试制紧压白茶，建立福鼎白茶标准化生产体系，研究白茶陈化机理并确立“老白茶”概念及标准，推出老白茶年份标杆产品，规范了老白茶市场。

5六妙

隶属于六妙白茶股份有限公司，成立于2006年，是一家集基地、研发、生产、、品牌、文化旅游于一体的全茶产业链公司。

六妙白茶庄园位于北纬27度福鼎白茶黄金带核心产区，先后荣获“国家级高新技术企业”、“国家级守合同重信用企业”、“福建省农业产业化省级重点龙头企业”、“中国茶叶行业百强企业”、“2015年意大利米兰世博会金骆驼奖”等三十多项荣誉和多项实用型专利及发明专利。

6张元记

隶属于福鼎市张元记茶业有限公司，始创于1868年，是福鼎白茶历史文化与技艺传承品牌，被授予白茶非物质文化遗产传承单位。张元记茶业依托福鼎太姥山得天独厚的天然环境条件和丰富的茶叶品种资源，生产出各种名优绿茶、茉莉花茶、白茶、白琳工夫红茶等上百种茶叶系列品种，其产品多次荣获中国茶叶博览会金奖、中茶杯名优茶特等奖、一等奖等荣誉。

7馥益堂

隶属于福建省馥益堂茶产业有限公司，是一家以福鼎白茶种植、生产加工、为一体化的专业化茶制品企业，在全国拥有自己的品牌系统，以自产福鼎白茶为核心，整合茶叶资源，开发出多系列产品。

馥益堂自成立以来始终专注于白茶制茶技艺的不断提升，并开展多种形式的健康、文明的茶文化活动，加强茶文化的研究交流与合作。

8大沁白茶

隶属于福建省大沁茶业有限公司，是集研发、种植、生产、、茶旅融合等为一体的传承福鼎白茶文化的农业产业化龙头企业。大沁白茶拥有现代化高科技、全自动、日光萎凋和传统的福鼎白茶制作生产工艺流程，拥有2300多亩高山有机生态茶园及数百亩荒野大白、大毫茶树基地，其中大沁十三坪茶园是福鼎市较早获欧盟出口认证的有机茶园。

9誉达

隶属于福建誉达茶业有限公司，是一家集茶叶种植、加工、、科研为一体的福建省农业产业化重点龙头企业，已通过中国良好农业规范GAP认证、QS、HACCP和福建省无公害茶叶基地认证。2007年起誉达茶业连续八年被评为“中国茶叶行业百强企业”和中国茶叶企业信用AAA等级单位。“誉达白茶”荣获福建省名牌产品，“誉达商标”荣获福建省著名商标和企业知名字号。

10董德

隶属于福建省董德茶业有限公司，始于1853年，是一家集茶叶种植、生产、加工、、产品研发、专业仓储、企业定制、茶旅体验、白茶文化推广于一体的全产业链型综合性白茶企业。董德茶业在传承董氏家族160余年传统制茶技艺的基础上，不断引进先进茶叶生产、优化茶产业生产结构，推进现代化白茶生产技术升级，从而推动白茶产业的健康发展。

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