本文给大家分享的是三大黄茶「三黄茶是什么」的相关内容！

你是否听说过三大黄茶？它们分别是君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。

这些茶叶都是黄茶中的佼佼者，它们的香气浓郁，滋味醇厚。

那么，你知道三黄茶是什么吗？它又有哪些特点呢？让我们一起来探索一下这些神秘的茶叶吧！

黄茶的三黄是指干茶黄、汤黄和叶底黄。

黄茶是中国六大茶之一，是微发酵茶。黄茶的黄色与加工过程中的闷黄工艺密切相关，可以减少苦味，使口感醇厚。黄茶有三种黄色，即：黄色、汤黄、叶黄，加上香味宜人、口感醇厚，构成了黄茶的共同品质特征。

黄茶的自我介绍

据史料记载，我始于唐宋，兴于明清，以其独特的工艺和品质特点，受到许多王侯将相、贤达雅士的重视。

文成公主出使边塞带过去君山茶是黄茶，红楼梦中贾母和刘奶奶品尝的老君眉也是黄茶。

按照现行国家标准《GB/T 30766-2014茶叶分类》：“黄茶（yellowtea），以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、闷黄、干燥等加工工艺制成的产品。”黄茶具有黄汤黄叶、甜爽醇的特点，属于轻发酵茶。

黄茶汤色参考

黄茶的产地及特点

黄茶是我国的特产茶，主要产于安徽、四川、湖南、湖北、浙江、广东等地。

根据国家茶叶分类标准，黄茶按鲜叶原料的嫩度和芽叶大小分为芽型、芽叶型和多叶型。根据工艺，市场上仍有压缩黄茶。

①工艺：杀青一揉捻一闷黄一干。

②干茶：金黄光亮，银毫披露。

③汤色：又黄又亮。

④香气：毫香鲜嫩。

⑤口感：口感醇厚，鲜爽。

其整体特点是干茶金黄，汤色杏黄，叶底嫩黄。

保存黄茶的方法

黄茶的质量接近绿茶，所以储存有一定的共同点。保存黄茶时，要注意低温、干燥、防异味、避光。家庭日常保存可参考以下做法：

1、普通密封保鲜法

茶叶，分成几个小包，装在密封性好的茶罐里。每次取茶后，要及时盖好罐盖。

然后放在通风干燥的地方，避免阳光直射，加速氧化。

2、真空保鲜法

现在有很多家庭使用真空封口机，可以将茶叶放入铝箔或食品塑料袋中，一次性真空抽气充氮包装，适合长期保存。

3、用冰箱保存

应注意茶袋的环境温度，可保存在5℃左右，即可放入冰箱。因为茶在高温环境下会加速氧化，加速品质特性的变化。

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