本文给大家分享的是如何挑龙井茶叶好喝，怎样选择龙井茶叶的相关内容！
你是否曾经在品尝龙井茶时，感受到了它的清香与甘醇？你知道如何挑选出一款好喝的龙井茶叶吗？我将与你分享一些关于如何挑选龙井茶叶的小技巧。
那么，怎样选择龙井茶叶呢？
黄版龙井，由于加工时间，火灾过程相对严格，所以茶叶外观，颜色相对黄色，感觉老，不懂茶，认为这是老茶，其实不是。
绿色版龙井是为了满足电子商务和一些特殊茶叶的需求而生产的廉价龙井。
由于加工简单，标准不高，网上很多电子商务龙井都是绿色版龙井。
这些茶色鲜绿，符合北方一些爱喝花茶的顾客的需求，所以销量也不错。
黄版龙井，绿版龙井，都是龙井，因为加工标准不同，所以颜色不同，说得更流行，是黄版龙井，是熟龙井，可以喝，豆香味浓。绿色版本的龙井，只是在锅里炒了一会儿，龙井还没有煮熟，所以颜色是绿色的，但绿茶的味道仍然很浓，味道不是很好。
黄龙井、绿龙井有什么区别？
黄龙井和绿龙井最根本的区别就是加工工艺，茶叶质量也很不一样。
黄龙井，豆香味更浓，因为炒茶时间长，火发酵程度高，所以黄龙井保存时间较长，冰箱冷藏一年以上，可以品尝。黄龙井加工标准高，茶汤味道更好，更柔软细腻，甜，冲泡四五次，茶香仍饱满，豆香浓郁，香味浓郁。
绿色版龙井，虽然颜色好看，但刚采摘的茶，放在炒锅里，还没炒好，就捡起来了，这样的茶，耐泡性低，冲泡两三次没有味道。
由于加工时间短，茶叶含水量高，保存长度降低。储存半年后，茶叶的香气会挥发，味道清淡，喝起来清淡无味。
黄版龙井，绿版龙井哪个更好喝？
每当茶友去茶馆买龙井，虽然有些人一开始会选择绿色龙井，但我还是坚持花一两个小时向顾客解释，让他试试黄色龙井。除非我遇到开餐馆或想买福利茶的顾客，否则我会卖绿色龙井。我们老百姓，赚钱不容易，喝龙井，还是选黄色版好，质量好，保质期长，价格不是很贵。
正宗西湖龙井茶的选择技巧之一：正宗西湖龙井茶可查询防伪标签
我们买的时候要记得问卖家有没有防伪标签！不得不说，西湖龙井茶虽然是杭州的特产，但并不意味着正宗的西湖龙井创只在杭州卖家处购买。
正宗西湖龙井茶的选择技巧二：不要盲目追求西湖龙井茶的形状
我们不能盲目追求西湖龙井的形状，因为茶是一种自然生长的植物，经过采摘和油炸，外观不能那么整洁！
由于采摘时间不同，形状自然不同。
如果你买的茶叶形状都是小芽，很可能是假西湖龙井手工挑选出来的。
正宗西湖龙井茶选择技巧三：购买西湖龙井茶不存在捡便宜的心理
由于西湖龙井茶是名茶之首，自然价格不菲。
如果我们决定买正宗的西湖龙井茶，我们应该做好准备。茶是一分钱一分货的商品，好茶自然是好价钱。不要捡便宜的心理。
正宗西湖龙井茶的选择技巧四：不要盲目比较不同卖家的同级龙井茶
就网上卖家而言，西湖龙井茶的品质因卖家定义不同而不同。不要盲目比较不同卖家的同级绿茶。
正宗西湖龙井茶的选择技巧五：西湖龙井不同品种的颜色和形状各有特点
由于西湖龙井茶品种不同，绿茶的颜色和形状各有特点。比如老茶树生产的茶比较胖，颜色是糙米色，新茶树或者龙井43号的茶比较薄。颜色比较绿，因为炒茶师傅炒茶的温度不同，茶的味道也不同。
比如火重的绿茶栗香浓，火轻的栗香。但无论如何，都没有草的味道。
正宗西湖龙井茶的选择技巧之六：正宗西湖龙井茶汤清澈透明，形状优美
西湖龙井茶冲泡时，一开始都漂浮在水面上，泡开后慢慢下落，形状优美！
而正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮，即使放到第二天也基本不浑浊。假西湖龙井不是。
正宗西湖龙井茶的选择技巧七:购买西湖龙井茶时，首先要询问卖家茶叶的产地
西湖龙井茶的产地非常重要。我们必须首先询问卖家茶叶的产地。国家质检总局于2001年实施了原产地保护政策。根据西湖龙井茶的实际生产范围，划定了168平方公里的保护区，只能称之为“钱塘龙井”和“越州龙井”。自然价格和质量无法与西湖龙井相比。在这168平方公里的保护区内，分为一级保护区和二级保护区。相对而言，一级保护区的茶叶是最好的，如翁家山村、龙井村、满觉陇村、杨梅岭村等。
我们必须注意，西湖龙井不仅是龙井村生产的，而且是正宗的！龙井村是这个村庄的名字。保护区内的茶叶均为正宗的西湖龙井茶，一级保护区生产的茶叶价格自然较高，因为其土壤成分和环境水气适合形成西湖龙井独特的品质！-欢迎留言，请记得注意我。
触摸：确定茶叶的干燥程度。随意选择一片干茶，放在拇指和食指之间扭曲成粉末，干燥足够；如果是小颗粒，干燥不足，或茶吸收水分。干燥度不足的茶更难储存，香气也不高。
看：看看干茶是否符合龙井茶的基本特点，包括外观、颜色、均匀净度等。
嗅觉：嗅觉干茶的香气和香气类型，区分烟、焦、酸、酸、酸、霉等不良气味和各种混合的不良气味。
品尝：当干茶的含水量、外观、颜色、香气符合要求时，进行开汤评价。取3至4克龙井茶放入杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后闻香气，然后看汤的颜色，品尝味道，然后评价叶底。这个链接更重要。
龙井和雀舌是绿茶的中高端产品。它们应该好吃。龙井的香气明显。它们应该好看，选择雀舌。它们的发芽率很高。龙井茶素有色泽，形美极佳。它们独特的茶香是雀舌无法比拟的。龙井茶采摘有三个特点:早上两嫩三勤，晚采三天变成草。鲜叶的对称性构成了龙井茶品质的基础。特级龙井茶扁平光滑，挺直，色泽酥脆，色泽嫩绿光滑，香气鲜美，叶底醇厚。它确实是绿茶中最贵的稀有品种之一。市场价格比较高，含多酚化合物比普通茶高10%左右，氨基酸含量也比较高。雀舌主产于贵州湄潭。湄潭位于中国西南部。被誉为中国名茶之乡，也是中国最好的绿茶产地。这次买的是雀舌。我个人喜欢雀舌。
明前茶明前茶明前茶:是清明节前采制的茶。它的芽叶细嫩，色泽翠香，是茶中的珍品。据说“明前茶贵如金”。茶树起源于中国。早在5000多年前，神农就发现茶具有解毒作用。
1.品龙井，赏西湖。
2.品茶龙井，口感纯正。
3.品越乡，知龙井.4品龙井，悟千年茶道。
1、西湖牌西湖龙井
“西湖品牌”是杭州茶厂有限公司的品牌，原名浙江杭州茶厂，成立于1949年，2000年转型，是西湖龙井原产地的老字号企业。西湖品牌西湖龙井产于翁家山无污染龙井茶基地，是“龙”品牌西湖龙井一级核心产区，品质优良，深受高端茶客喜爱。其主要产品有龙井茶、花茶、红茶、杭州菊花等，在国内市场享有很高的声誉。多年的专业茶叶生产使杭州茶厂有限公司在龙井茶加工、品牌、网络、质量保证体系等方面具有较强的实力和优势。
二、卢正浩牌西湖龙井
卢正浩是新中国成立后梅家坞第一任党支部书记、全国劳动模范，也是西湖龙井传承的灵魂人物。他是卢派西湖龙井手工艺品的创始人。卢正浩茶馆总部位于梅家坞，梅家坞是西湖产区的茶村。卢正浩品牌西湖龙井鲜叶主要来自梅家坞、石峰等西湖龙井一级核心产区，与一级保护区300多名茶农组成专业合作社，实力雄厚，规模雄厚。卢正浩品牌延续了老先生做好茶的愿望，秉承其真诚的品质，为消费者献上一杯好茶。
三、狮峰牌西湖龙井
石峰是浙江茶叶集团有限公司旗下的龙井茶品牌，原名浙江茶叶公司，成立于1950年，有60多年的茶叶生产经验。石峰西湖龙井产于石峰山等西湖龙井一级核心产区，以形象产区名称衬托西湖龙井甜美、醇厚、优雅、高品质的茶叶。
四、御牌西湖龙井
御牌起源于清末民初朱氏茶人创办的德泰茶叶店。直到1983年，第四代传承人朱百昌先生才开始以“御”为茶叶品牌，并于1989年正式将“御”注册为商标。经过30多年的沉淀，起源和发展于西湖核心产区的老字号于2014年荣获浙江老字号企业；截至2018年，已有1000多家线下门店。玉牌古法炒制的西湖龙井茶，品质优越，价格地道实惠，深受老茶客的青睐。
五、贡品西湖龙井
贡品牌，杭州西湖龙井茶有限公司品牌，成立于1984年，主席齐国伟先生为龙井村第十一代茶叶，是西湖龙井茶行业标准的起草人之一。西湖龙井茶的油炸价格为每公斤72.8万元。贡品牌西湖龙井鲜叶选自龙井村、石峰山等西湖龙井核心一级产区。以“维护贡品牌龙井茶的声誉，保护消费者利益”为宗旨，主要经营“贡品牌西湖龙井茶系列等名茶。全国开设线下门店300多家，多次在浙江省和全国评比中获奖。
六、狮牌西湖龙井
狮子品牌成立于1985年，是杭州石峰茶叶有限公司的品牌。是一家秉承西湖龙井传统工艺，集R&D、生产、于一体的专业企业。公司拥有国家级评茶师2人，高级炒茶师30余人，专业技术人员10余人。石牌西湖龙井鲜叶选自石峰山系核心产区。公司坚持按照统一加工场地、统一采购鲜叶、统一加工标准、统一手工油炸的原则，打造西湖龙井茶品牌优化，确保消费者购买的每一种茶叶都来自原产地。
俗话说：喝茶喝新茶，喝老酒！西湖龙井新茶香味浓郁，色泽鲜艳，口感醇厚清爽，而西湖龙井老茶色泽暗淡，香味清淡。
所以新茶比较干，老茶比较湿，新茶因为刚做出来，含水量比较低，比较干。
陈茶储存时间长，含水量增加。
用手捏茶，新茶可以捏成粉末，茶梗容易折断，而老茶柔软，不能捏成粉末，茶梗不容易折断。
新茶色泽鲜艳，老茶色泽暗淡。
一般来说，西湖龙井茶的颜色是绿色的，汤色是黄绿色的。
红茶色泽乌润，汤色红橙色泽鲜艳。
陈茶在光、气、热的作用下会慢慢氧化或分解，使颜色变得暗淡，茶褐素的增加会使茶汤变色，失去原有的颜色。
新茶香味新鲜浓郁，老茶香味清淡。在储存过程中，成分会慢慢挥发氧化，茶的香气会由高变低，香气会由新茶的香味变得低沉浑浊。
新茶香气浓郁，新鲜自然。
现在市场上有些不好的商家会给陈茶熏香，但这种茶的香味不够纯正，只要仔细，一般都能分辨出来。
新茶口感醇厚鲜爽，老茶淡而不爽。
品茶时，新茶的味道鲜而厚，而老茶显然有一种陈旧的感觉，味道又薄。
茶叶的生产日期，国家规定，茶叶需要标明生产日期，所以购买时一定要擦亮眼睛，不要买陈茶。
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1、闻香识好茶
绿茶以香气为主，干茶多为天然植物的香气，如豆香、玉米香、橄榄香、上品绿茶、兰花香、栗子香等。茶用开水冲泡五分钟后，倒出茶汁，闻闻香气是否正常。最好有愉快的香气，如果有其他不愉快的气味。
2、“好色”辨别茶汤
绿茶被称为“三绿”，茶汤也是绿色的，因为茶的不同品质呈现出不同深度的自然绿色。绿茶中的油炸绿色应为黄绿色，干绿色应为深绿色，蒸绿色应为绿色，龙井应为鲜绿色中的微米色。
如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。
除了绿茶的标准汤色以外，茶汤要澄清、鲜亮、带油光，若为暗黄或浑浊不清，也必定不是好茶。茶汤不能有浑浊或者沉淀杂物，毫除外。较细嫩的绿茶，茶芽中毫能使茶汤滋味更丰富、口感更厚重。
西湖龙井冲泡一般采用西湖龙井冲泡时采用上投法
假如说在明朝龙井茶还接近诸名茶中间得话，来到清朝，龙井茶则立身众名茶的前三甲了。
清朝学家郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江北之芥片，闽之武夷云。”乾隆六次下江南，四次赶到龙井茶区收看荼叶采制，饮茶赋诗。胡公庙前的十八棵油茶树还封号为“御茶”。此后，龙井茶闻名中外，问茶者纷至沓来。近人徐珂称：“各省市胜产之绿茶叶，很少有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”民国时期期内，知名的龙井茶变成我国名茶居首。
下面是西湖龙井的冲泡方法技巧：
1、杭州西湖龙井茶的冲泡方法三弄龙井茶：下投法:提前准备瓷盖杯(本例尺寸约150ml)，温杯，资金投入适当龙井茶叶。添加少量适温水。举起冲泡杯，缓缓摇晃使荼叶彻底濡湿，并让荼叶当然伸展。待荼叶稍稍伸展后，添加九分满沸水。等候荼叶总混茶汤。用杯盖略微转动茶汤，使荼叶总混的茶汤更均值。倒进小杯子中品饮。
2、烫杯：用开水冲淋茶器，一是清洁茶器；
二是提高茶器的溫度。目地是，为了防止冷的水杯，在宣布冲泡的那时候，消化吸收水的热量而危害煮茶的品质，且能使荼叶的香味较大程度地获得激起。天地万物都遵照热涨冷缩的效用，茶器也畏冷，非常是冬季，忽将滚热的沸水冲进，就会造成极大的温度差，茶器也非常容易被惊破。
西湖龙井有以下好处价值：
1、延缓衰老好处：身体中脂类过氧化物程是身体衰退的体制之一，因而大家服食一些具备抗氧化性好处的化学物质，如VC、VE，能够具有增加抵抗力，持续衰退的好处。而茶叶中的儿茶素类化合物具备显著的抗氧化性特异性，并且特异性抗压强度超出VC和VE。
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