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中国酒庄分级管理现场考察,仁怀酒庄受热捧

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5月11日-14日,由中国食品药品企业质量安全促进会归口管理、中国食药促进会发酵食品专委会牵头,中国酒庄分级管理评定委员会全面启动中国酒庄分级现场评定暨中国酒庄科学考察全国行活动,首站调研走进中国酱酒核心产区仁怀。评定委员会专家根据企业申报,按照《中国酒庄分级管理》团体标准相关要求,对首批参与中国酒庄分级的酒庄企业进行现场考察评定工作。

中国酒庄分级管理现场考察,仁怀酒庄受热捧

仁怀金酱酒庄等五家得到专家肯定

此次仁怀调研考察活动,由中国酿酒大师、中国食药促进会发酵食品专委会副主任委员李家民任组长,贵州大学食品与发酵工程学院院长、博士生导师邱树毅任副组长,四川轻化工大学教授、中国酒文化研究专家郭五林,酒庄酒厂设计规划资深专家李娜,中国酒庄分级管理评定委员会秘书长叶青等一行,考察调研金酱酒庄、国威酒庄、睿达酒庄、億度酒庄、黔国酒庄。

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金酱酒庄是贵州仁怀茅台酱香型白酒酿造中型规模企业,是贵州十大名酒企业,遵义十大名酒企业。前身源于1909年的汪家烧坊,迄今已有一百多年酿酒历史。金酱酒业成立于1996年,金酱酒庄位于茅台镇中华村,率先在茅台镇已酒庄模式创建发展,酱香酒谷正在建设中。金酱酒庄已成长为一张耀眼的中国酒庄名片。

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国威酒庄成立于1992年前身是仁怀县奥梁酒厂,是一家具有悠久历史的白酒行业老字号。公司是遵义市十强企业之一,是天津科技大学科研基地,常年库存酒2.6万吨,拥有植物埋藏陈酿法、白酒桑拿老熟法等多项专利自主知识产权。

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