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西藏青稞酒文化盛典：阿拉嘉宝10周年庆典，京城共庆酿酒新篇章。这场盛大的庆典将展示西藏青稞酒的历史、文化和制作工艺，让人们更好地了解这一传统饮品。

那么，你对西藏青稞酒有什么了解呢？

6月10日，“振兴青稞产业，见证援藏成果——西藏青稞酒文化发展大会暨阿拉嘉宝酿造10周年庆典”在北京西藏大厦开幕。相关领导、院士、专家、援藏工作者和合作伙伴将参加本次活动。本次活动不仅是葡萄酒文化的盛宴，更是西藏乡村振兴战略和青稞酒科技创新成果的集中展示。

第十四届全国政协常委、农业和农村委员会副主任、西藏自治区政府前主席齐扎拉、北京市建藏援藏工作者协会会长金书波、中国西藏文化保护与发展协会副会长安七一、中国科学院院士、北京大学环境科学与工程学院院长、珠峰科研队队长朱彤、中国科学院院士、地质学家、中国科学院青藏高原研究所研究员丁林，中国科学院院士、自然地理学家、环境变化专家、中国科学院青藏高原研究所研究员、主任陈发虎、第十四届全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学原校长、中国青稞酒研究院院长孙宝国、中国葡萄酒协会主席宋书玉、青海互助天佑德青稞酒有限公司董事长李银辉出席了庆祝活动。

青稞酒作为中国传统的优质白酒之一，凝聚着悠久的历史和浓厚的文化底蕴。宋书玉在讲话中说，经过1300多年的历史变迁，青稞酒以其独特的产区、独特的原料、独特的酿造工艺和文化背景，在国内外享有盛誉。成为世界美酒百花园中的一朵奇葩。它不仅是一种饮料，更是一种文化，一种传承，更是世界屋脊人对美好生活的表达。时至阿拉嘉宝，带着感恩和感情，带着责任和责任，带着传承和创新，十年的酿造终于成为一种好酒，用美酒赞美美好生活。让世界屋脊飘出最美的酒香。

在农村振兴的旗帜下，农产品加工产业也取得了长足的进步，其中青稞酒系列就是一个很好的例子。金书波说，青稞酒一直伴随着西藏人民的生活，成为不可分割的饮料，也是节日的代名词。青稞酒在西藏也有着悠久的历史。青海互助天佑德青稞酒有限公司从青稞酒做起。经过几十年的努力，将青稞酒做成一系列产业，销往国内外并不容易。

作为天佑德青稞酒的全资子公司，阿拉嘉宝酒业公司于2014年在西藏成立。经过10年的努力，形成了一定的生产规模，尤其是青稞酒系列，让消费者品尝到青稞醇香，为西藏酒业的发展做出了突出贡献。

一座举世闻名的山，一杯清澈醇厚的高端白酒，似乎没有直接的关系，但它们的共同来源是青藏高原，一片厚重的土壤和独特的自然地理环境，在这里孕育了悠久的历史和灿烂的文化。安七一在讲话中指出，阿拉嘉宝是由西藏阿拉嘉宝酒业有限公司在圣地拉萨采用独特的14334工艺酿造的高端白酒。仅从产量和销量来看，它在中国众多名酒中并不排名第一，但在质量上，它就像他的名字——白酒之王。游览完美的山川和众多的人文古迹后，游览西藏的游客可以在品尝美食后喝一杯阿拉嘉宝，成为最大的乐趣。

西藏自治区工商联党组成员、副主席刘武、西藏拉萨经济技术开发区管委会经济发展局局长分别代表当地政府有关部门发言。他们表示，西藏阿拉嘉宝酒业有限公司坚持“工匠精神”，不断提高青稞酒酿造技能的发展，在促进文化传承、促进社会就业、促进工业经济高质量发展方面发挥了积极作用。在西藏投产10年来，推进青稞科技成果转化和产业化应用，打造口感醇厚、香气四溢的阿拉嘉宝青稞酒，深受西藏人民喜爱，成为西藏产品好、信誉好、发展前景广阔的优质民营企业。

西藏阿拉嘉宝酒业总经理胡志平对阿拉嘉宝产品进行了宣传。他说，西藏阿拉嘉宝酒庄的前身是“西藏天佑德青稞酒”，2012年建厂，2014年投产。今年恰好是“酿造投产10周年”。在过去的十年里，阿拉嘉宝从建厂、投产到运营。原酒储能1万吨以上；形成了以阿拉加宝、青藏第三极青稞酒为主、热巴低度青稞酒为辅的产品结构；在西藏市场建立了一定规模的网络，积累了一定数量的忠实消费者。2023年是西藏阿拉加宝酒业战略转型改革的第一年和品牌基础年。公司明确了未来3-5年的战略目标，描绘了宏伟的蓝图。

中国酒业协会副秘书长杜晓伟宣读了阿拉嘉宝产品品鉴结果:阿拉嘉宝真年9年(58%)vol）无色晶莹剔透，花果香，烘焙香，陈香优雅，绵甜协调，余味清爽，空杯芳香，风格独特；阿拉嘉宝真年7年(52%)vol）无色晶莹剔透，花果香、烘焙香突出，陈香舒适，醇香协调，余味清爽，空杯留香，风格独特；阿拉嘉宝真年7年(42%)vol）无色晶莹剔透，花果香，烘焙香舒适，醇香协调，淡雅柔和，余味清爽，风格突出。

庆典期间，专家研讨会、朱彤、丁林、陈发虎、孙宝国等院士、中国藏学出版社社长洪涛分别作了报告和分析。同时，还举办了西藏阿拉嘉宝年度酒鉴赏会，庆典在藏族特色歌舞中落下帷幕。

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