本文给大家分享的是中国食药促进会发酵食品专委会荣获优秀分支机构，为酒食行业注入新动力的相关内容！

中国食药促进会发酵食品专委会荣获优秀分支机构，这是对酒食行业的一次重要肯定。

那么，这个荣誉将如何为酒食行业注入新动力呢？我们将从哪些方面探讨这个问题？

3月26日，中国食品药品企业质量安全促进协会（以下简称中国食品药品促进协会）在无锡国际会议中心召开了2024年工作会议。中国食品药品促进协会会长毛振宾致辞，全面总结了2023年促进协会开展的工作，提出了2024年促进协会工作的新目标、新任务。各分会负责人在工作交流中分享了自己的实践和经验。

同时，会议表彰了2023年优秀分支机构、优秀会员单位和优秀先进个人。中国食品药品促进会发酵食品委员会荣获优秀分支机构荣誉。

同日，中国无锡全球口腔论坛举行。论坛由中国食品药品促进会主办，中国食品药品促进会口腔健康委员会主办。在无锡市政府和无锡市贸易促进会的指导下，许多中国工程院高级院士和行业专家在主题会议上作了精彩的报告。

发挥职能开创工作的新局面

2023年是中国食品药品促进会承前启后、继往开来、快速发展的一年。促进会成功换届，以崭新的精神面貌踏上了新的征程。在毛振宾会长的带领下，促进会凝聚力量，促进发展，规划发展方向和战略布局，制定发展方向和战略布局“1236999工程”发展战略，确定服务方向，打造服务品牌，不断提升协会在行业内的影响力和知名度，不断帮助我国三品一机行业高质量发展。

毛振宾总统总结了促进协会的工作，全面推进了主要责任和主要业务的创新，突出了社会组织的专业服务能力；全面加强了促进协会的现代化；提出了“

五讲四美三爱”促进会的思想文化体系。

一系列创新改革措施，形成统一思想目标、统一服务标准、有效协调制度机制、明确奖惩管理、科学指导、引领文化灵魂治理结构，为中国现代社会组织的发展迈出重要一步。组织和参与社会福利活动，树立促进协会良好的社会形象，加强顶层设计和战略思维，建立促进协会的新发展模式。

毛振宾指出，中国食品药品促进协会应努力加快建设新的发展模式，全面启动发展战略顶层设计的规划，即“1236999工程”。打造中国食品药品促进协会现代化发展新模式；坚持高质量发展和高水平安全两条主线；在实现质量强国、美丽中国、健康中国三大辉煌梦想中，做出中国食品药品促进会的历史责任和贡献；紧紧围绕国家食品药品监督管理局（国家食品药品监督管理局）、卫健委(国家中医药管理局)、国家发改委、工业和信息化部、农业和农村部、海关总署等六部委的职责、使命和任务；重点关注普通食品、保健食品、食品、新资源食品、食用农产品、进出口食品、药品、器械、化妆品等9种产品；做好政策、法规、科技工作，支持教育、金融、市场、标准、检验、培训等9个领域；打造食品安全与社会共治等9个促进品牌。

创新服务助力酒食产业发展服务

中国食品药品促进会发酵食品专业委员会主席尹建军在会议上分享和交流了发酵食品产业的发展趋势，以及发酵食品专业委员会的工作，如何实践行业协会的桥梁作用，如何探索为行业创新发展提供有效的服务模式。

食品产业作为我国重要的民生产业，一直受到各级党和政府的高度重视，各地也因地制宜地关注产业的重点发展和环境建设。2023年，工业和信息化部等11个部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》。指导意见明确了我国传统优势食品产区和地方特色食品产业的发展目标和方向。

在发酵食品产业发展的同时，也有许多因素限制了发展。在当前食品安全、消费升级、产业高质量发展的新形势下，发酵食品是提高质量和效率、技术创新升级、促进智能和绿色发展的重要民生产业。

发酵食品委员会成立于2019年7月，在各级领导的指导和大力支持下，发酵食品委员会加强自身建设，紧密围绕行业产区研究、专业技能评价培训、行业专家数据库建立、集团标准项目发布、宣传实施、行业创新发展高峰论坛等相关工作，不断提高协会的品牌价值和社会影响力，取得了一系列成果。

加强基础，明确方向，促进发展。根据总会的战略布局和工作方向，专门委员会加强自身团队建设，巩固基础，加强薄弱环节，明确工作分工，完善组织结构和机制，丰富平台专家资源，巩固行业综合服务能力，增强品牌影响力。

公益宣传树品牌。专门委员会根据发酵食品专门委员会的特点，通过开展一系列公益活动，积极建立促进协会的社会影响力。组织专家开展行业技术咨询指导、行业科普宣传、专业技术成果分享等公益宣传树品牌活动，受到行业好评。

建言献策，共同发展。

建议在申报“食品安全经理”在组织力量申请的基础上，组织力量申请“酒体设计师”

第三方培训资格；建议逐步有效开展行业水平评价和优质企业水平评价业务，提高协会的行业权威性和影响力；建议加强促进协会品牌视觉系统的知识产权保护体系，提升品牌实力；调研申请行业和企业科研成果评价鉴定、科技奖项、科技领军人才、科技示范企业等评价机构的资质条件，完善后组织申请，不断提升促进协会的行业影响力和企业凝聚力；专门委员会会同有关单位提交“关于中国白酒申报世界文化遗产的建议”，经促进会领导批准，报国家有关主管部门作为决策参考。

稳步推进基础建设，拓展创新服务发展。发酵食品委员会连续三年开展发酵食品产区研究，中国葡萄酒核心产区四川、贵州、山西、江苏、山东研究，与主管部门、科研机构、企业领导、专家交流，探索行业个性化需求，提供差异化服务，开拓新业务领域。先后开展了专业技能评价培训、团体标准立项发布、宣传实施、行业创新发展高峰论坛等相关工作。充分发挥专家团队的资源优势，形成线上线下相结合的新型培训模式。自2020年以来，共开展了16次酒体设计专业技能培训，为行业培养了近1200名酒体设计专业人才。

同时，专门委员会组织制定的《浓香型白酒生产技术操作规范》、《中国酒庄分级管理集团标准》、《发酵食品（首席）品鉴官能力评价通则》等集团标准也得到了发酵食品行业的广泛响应和关注。

与中国检验科技创新等认证评价机构合作，共同开展纯粮固态发酵白酒认证、酒类安全质量认证、中国酒庄产品认证等行业认证。2023年12月，为促进发酵食品产业，特别是白酒产业的文化挖掘、品牌建设和创新发展，帮助产业高质量发展，发酵食品委员会建议中国食品药品促进协会发起，四川轻化工大学四川葡萄酒发展研究中心、四川大学锦江学院白酒学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、烟台科技学院国际葡萄酒商学院、西北农林科技大学葡萄酒学院。“中国酒文化品牌研究院”正式成立，2024年已全面开展相关工作。

在过去的10年里，中国的酒庄自发地出现在当地的酿酒区，近年来也蓬勃发展，特色的个性表达逐渐被社会各界所认可和接受。中国酒庄呈现出中国传统酿造工艺与生态旅游、葡萄酒文化展示体验相结合的独特魅力，给消费者带来更好的感觉，中小型葡萄酒在酒庄模式发展中呈现出新的增长趋势，但中国酒庄分级管理没有国家标准、行业标准和地方标准。

2020年，专门委员会组织了中国酒庄分级管理小组标准的编制和批准。2022年11月，中国酒庄分级管理小组标准正式发布，填补中国酒庄无国家标准、行业标准和地方标准的空白，指导中国酒庄企业标准化、特色、标准化有序发展，对更多中小企业根据自身发展需要探索酒庄发展模式发挥积极作用。

目前已在全国范围内推广，引起了业界的强烈关注，得到了更好的社会评价和肯定。

2023年，通过实施中国酒庄分级管理标准，成立专业评价委员会，组织多次酒庄文化峰会论坛和酒庄等级评价工作，2024年深化中国酒庄分级管理评价工作，通过行业创新发展论坛、品牌建设、技术授权、产品开发和，探索有效的服务模式，提高行业对酒庄分级管理的共同认识，帮助我国酒庄高质量创新发展。

扬帆起航，凝聚力谱华章。

毛振宾总统最后表示，新形势、新旅程、新任务对我们提出了更高的要求。我们要牢记时代赋予的责任，践行最初的使命，设计我们的顶层“1236999工程”最后。为建设美丽中国、健康中国和质量强国作出新的更大贡献！

中国食品药品促进会发酵食品委员会、中国酒文化品牌研究所

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