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2023年，酒业风云变幻莫测。

白酒产量大幅下滑至449.2万千升，这一数据让人不禁想问：白酒市场是否已经触底？而与此同时，啤酒却微幅增长，这是否意味着消费者口味的转变？

国家统计局披露了去年12月主要工业产品的产量和增长情况，到目前为止，白酒、啤酒、葡萄酒的年产量数据已于2023年正式公布。

国家标准化管理委员会发布了《2021年第7号国家标准公告》，其中，GB白酒工业术语/T15109-2021、GB2022年6月1日，/T17204-2021《饮料酒术语与分类》两项国家标准正式发布。从那时起，只有纯谷物酿造的葡萄酒才能被称为白酒，规模以上白酒企业的统计标准大大提高。

2023年数据与2022年有较大偏差是合理的，这并不意味着实际差距如此之大。

综上所述，我个人判断白酒行业总量下降没有问题。下降的只是食用酒精酒。纯粮酒一直在增加，整个社会的实际下降幅度没有统计数据大50%。未来，随着行业竞争聚焦品牌企业，向优势产区靠拢，规模以上白酒企业数据将越来越现实。2025年，六大产区产能将达到430多万吨。再加上其他地区的生产，我们将看到白酒规模以上的产量逐年增加。不要惊讶，不要质疑，只是数据接近现实。

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