本文给大家分享的是纯粮酒为何烫不毁茅台、五粮液揭秘“烫不变形”的奥秘的相关内容！

你是否曾经好奇过，为什么纯粮酒如茅台、五粮液在烫热后却能保持其原有的品质和口感，甚至有人说“烫不毁”呢？这其中究竟隐藏着怎样的奥秘？就让我们一起揭秘这个看似简单，实则深奥的问题。

1、看看白酒的原料

原料的信息是鉴别白酒的成分，纯粮白酒的原料只有粮食和水，粮食包括各种谷物。同时，高品质的粮食、酒类和粮食将排在前面，然后是水。

除了食物，酒精酒的原料中还有添加剂，如食用香精、甜味素、食用酒精、增香剂等。有些酒精酒的原料中没有任何食物信息，那就是纯酒精和添加剂混合的白酒。当你购买它们时，你可以更加注意它们。

2、看看瓶子上的标准号

我国白酒的酿造工艺很多。为了区分每种香型白酒，管理部门根据香型规定了标准号。每种香型也有自己的标准名称。比如标准名称是酱香型白酒，标准号是GB/T26760，而酒精酒的标准名称只有两种，一种叫液体法，另一种叫固液法，相应的标准号是GB/T20821和GB/T20822。这两种是酒精酒，买白酒的时候大家都能分辨出来。

3、看看白酒的等级

纯谷物酒有自己的等级，其标准根据口味等指标评价，最好的酒是优质标准，然后质量稍差，酒精酒不是标准等级，所以只要酒是纯谷物酒，不同等级的价格和味道不同。你可以在同一水平、同一容量的白酒中选择最便宜的，这是最划算的白酒。

这种酒有三个特点。

一是原料独特。国康1935选用赤水河畔优质红流苏小高粱。这种谷物有自己的糯性和天然芳香物质，与其他产地的高粱大不相同。

即使是著名的名牌白酒茅台酒厂也使用红流苏糯高粱。

第二个特点是工艺。国康酒厂酿造的各种白酒，包括1935年的大曲坤沙工艺，也是茅台采用百年的工艺。

可以看出，酿造时间相对较差，需要更多的劳动力和复杂的工艺，但它可以保证酱酒的最佳口感。

优质酱酒采用坤沙工艺。

第三个特点是地窖的使用寿命。国康1935年有5年的地窖年龄。我们都知道，一个产品不能及时，必然会给企业带来时间成本。管理不仅要花钱，仓库的产地也要花钱。

但是，只有储存多年的酱酒才能达到最高水平的标准，所以国康1935年的每一瓶都是按照规定陈酿的。最好的环节是用10年的老酒勾兑。方能灌装。

口感方面，国康1935醇厚协调。饱满丰富的酒体口感柔软光滑。细腻的感觉很舒服，没有任何杂味。窖藏的香味和浓郁的酱汁香味非常明显。喝了一杯之后，你会觉得自己还没有完成。

尤其是在回味中，你可以品尝到焦高粱的味道，回味悠长。

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