本文给大家分享的是滨子酒何时能走红尔滨出圈，期待其成为下一个热门话题的相关内容！

滨子酒，这一源自哈尔滨的佳酿，何时能在全国范围内掀起热潮，成为人们餐桌上的新宠？我们期待着它的名字在各大社交媒体上频频出现，成为下一个热门话题。让我们一起探讨滨子酒的魅力，以及它如何走出哈尔滨，走向全国。

“尔滨”火了，终于出圈了！

2024年初，素有“冰城”之称的哈尔滨，因其极端的“冷”和南方游客的“热”，成为全网第一个“顶流”。

哈尔滨不仅具有独特的地理位置，而且积累了一百年的文化遗产。它是北方少数民族历史文化与西方先进文化理念多元化融合的大师。黑龙江省位于世界三大黑土地带之一，是中国著名的“中国粮仓”，也为酿酒提供了最好的原料。

除了冰雪之城和啤酒之都，哈尔滨还诞生了玉泉酒、哈尔滨老白干、龙滨酒、老村长、龙江家园酒、花园酒、五加酒等房地产品牌。但不幸的是，与“尔滨”的流行相比，“滨子”似乎只有啤酒。随着“尔滨”的不断出现，业界不禁要问，哈尔滨的白酒什么时候会流行起来？

为什么“尔滨”白酒没火？

事实上，创造一个爆炸性的产品并不容易：质量可以让消费者尖叫，设计足够引人注目，同时，也具有个性化、特色、象征、实用功能，除了这些基本特征，更需要有强大的品牌力量、渠道力量、文化力量。说白了，如果一款酒缺乏文化特色，消费者在生活中很少看到，即使看到了也不知道，购买的欲望可想而知。

在回答哈尔滨白酒什么时候会“火”之前，我们可能需要考虑为什么哈尔滨白酒没有火？甚至尖锐地说，如果你不在哈尔滨或黑龙江，有多少消费者知道或喝过哈尔滨的房地产白酒？

带着相关问题，《华夏酒报》目前哈尔滨白酒市场容量为25亿-30亿元。

其中，当地白酒在当地市场份额约为10%。

除了一线名酒畅销外，黑龙江省其他白酒品牌，如北大仓、富裕老窖、不老源元、盛等，在哈尔滨的主要消费渠道中更为常见。

也就是说，哈尔滨的房地产白酒并不强。

为什么会这样？

一般来说，离不开三点：自己不努力，消费不给力，政府不同。

在走访过程中，《中国葡萄酒日报》记者发现，黑龙江省其他葡萄酒品牌总能找到自己的特色，跟上热点：“富老窖”联合“葡萄酒哦”北印象礼盒以兴凯湖、长白山、漠河、中央街东北标志性建筑为主题，具有“尔滨”风格，成为龙江旅游特色产品；“元和盛”葡萄酒产业推出的“满香”融合了满族独特的酿酒文化，将东北大米作为酿造原料加入原粮，甚至将原酒穿过橡木桶，成为“创新”品牌的美景。

同时，积极布局华东、珠三角市场的“北大仓”业绩已达10亿元左右；推出新产品系列的“玉泉”酒业也完成了下一阶段产品迭代和重点市场布局；在“富老窖”董事长金鑫的直播间里，总能感受到黑龙江人的热情，9.9元/瓶的纯粮固态白酒总是一扫而空；创新型白酒品牌“龙门福地”旗舰店已在“尔滨”最繁华的会展中心商务区开业，雄心勃勃。

另一方面，房地产白酒体积小，偏安一角，缺乏龙头企业的引领。《华夏酒报》记者盘点，“尔滨”已经火热半个月了，但没有一家房地产白酒主动进行深度和捆绑联动。

一个不容忽视的事实是，啤酒是哈尔滨乃至东三省的主流酒类消费饮料，而不是白酒。

一方面，这是历史原因。毕竟，中国第一家啤酒厂诞生于哈尔滨，中国啤酒龙头企业雪花啤酒也产于东部三省辽宁。

啤酒在东北市场有天然基因；另一方面，它来自消费习惯。从地图上看，东北地区维度高，冬季漫长寒冷。

虽然喝白酒有驱寒的作用，但正是因为外部环境太冷，东三省的室内供暖效果出奇的好。

在室内吃喝啤酒更容易平衡身体与环境之间的温差。

还有一个现实不容忽视，淄博的火，“尔滨”的热都离不开政府的大力支持。

1月2日，黑龙江省文化旅游厅党组书记、厅长何静在接受央视新闻采访时表示：“哈尔滨今年冬天的火爆并非偶然。我们已经准备好一年了。但《中国葡萄酒日报》记者近年来浏览了黑龙江省政府和哈尔滨市政府的工作报告，没有关于葡萄酒的内容，这本身也解释了某些问题。

但归根结底，“滨子”的酒并没有做大做强，更多的是产业本身造成的。

“尔滨”酒还能火吗？

能改吗？如何改变？

也许答案可以从“尔滨”如何成为社交媒体上最IN的文化符号中找到。

今年冬天，为了让全国人民看到最美丽的冰灯，哈尔滨冰雪世界付出了很多：“左右兄弟”、“雪乡disco”等专业DJ，冰雕大师不能吃热饭，永不放弃员工，是他们的坚持，为游客提供最生动的人文关怀。

可以说，“玩得开心，玩得开心”的背后，离不开多才多艺的组织者和活动项目策划者的共同努力，使整个冰城项目具有立体感和优异的参与性。

政府积极快速地响应市场变化和游客需求，哈尔滨市民的礼貌和合作为“泼天”的火热做出了最好的承担。

如果说优质的冰雪资源、负责任的政府和热情的哈尔滨人是支持“尔滨”火的硬，那么专业的行业协会、组织和资源丰富的媒体就是酒业发展的“种草”软文，因为政府的组织建设也需要媒体来承载情感诉求，生动专业的文化环境绝不是基础设施的补充，而是人文情感的延伸和传播。

特别是在新兴消费市场变化中，情感链接使企业和消费者有“粉丝”羁绊，每个消费者都会使用自己的“微信朋友圈”“抖音”“小红皮书”宣传分享，“口碑”也得到验证，确实是高质量、弱品牌白酒类最有效的宣传方式。

“2024年，深度改革的黑龙江省葡萄酒流通协会将重点引导葡萄酒生产企业‘全球化’。”黑龙江省葡萄酒流通协会会长王永桓告诉《中国葡萄酒日报》，协会将通过自身优势介绍和推广特色创新产品到经济发达地区，通过自身努力，为黑龙江葡萄酒产业的振兴做出坚实贡献。

值得注意的是，今年3月成都糖酒会期间，《中国酒报》将首次在成都名人酒店举办以“融创之美”为主题的酒店展览和媒体论坛。展位优越，媒体资源优越，成本极低。

可以说，它为中小酒企业提供了一个展示自己、宣传企业的绝佳机会，需要“打破圈子”，没有国家实力。

现场不仅利用《中国葡萄酒日报》官方媒体的行业资源优势进行七天多轮的集中报道和宣传，还邀请行业专家进行现场评论和消费者互动和沟通，第一次捕捉消费者的需求，在新消费环境下找到企业发展的目标和方向。

截至《华夏酒报》记者发稿时，“不老源”酒业和“五义和”酒业已表示将参加相关活动，黑龙江省几家创新型白酒和露酒生产企业也跃跃欲试，积极响应和准备。

产品传播是生产企业与消费者联系的最后一个环节，也是实现产品质量匹配品味的关键一步。哈尔滨周边许多白酒生产企业正在酝酿冰雪旅游的特色产品。毕竟，“尔滨”冰雪将伴随着消费者的每一个严冬，文化信心和人文信心给产品深厚的感情，将让每个消费者都有同样的感受。

在这里，我们还建议“滨子”酒也要采取实际行动，用自己的创新和努力为“尔滨”填满名字！

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