本文给大家分享的是杜康酒的故事，从杜康村到世界舞台的相关内容！

杜康酒，源自中国千年古村杜康，历经岁月沉淀，承载着浓厚的文化底蕴。如今，它已从杜康村走向世界舞台，成为中华民族的骄傲，展现着中华酒文化的博大精深。

在河南洛阳汝阳金鼎煤矿，听说杜康村就在附近，喝了半辈子的酒，没有拜访过造酒的祖先，不能说是一种遗憾。为了弥补这一遗憾，利用周日的休息时间，决定参观杜康村，看看杜康酒刘玲醉，品尝真正的杜康酒，感受酒，生活几何！比如朝露，去日苦多。慷慨，忧思难忘。何以解忧？为什么只有杜康的心情才能解忧？

从汝阳县出发，到杜康村大约需要30公里，因为是山路车也不敢跑得太快。中午到了蔡店镇，发现杜康村就在蔡店镇附近，于是决定先吃饭再参观。当我在家乡的时候，我听说蔡店的炖肉在洛阳很有名。洛阳楼下有一家蔡店炖肉，吃了几次感觉一般。蔡店镇不大，只有一条主街，沿街经营蔡店卤肉的有七八家。我们把车停在最大的卤肉店。走进酒店，迎面而来的卤肉一字排开，金黄澄澄的冒着热气，扑鼻的香味迎面而来。与普通酒店不同的是，卤肉旁边有几个大酒缸散发出酒香。因为只有两个人，我们要了一盘卤肉组合，即猪蹄、猪头肉、猪肚、护心皮。俗话说，美食也需要配酒。来到杜康村，当然要喝杜康酒。不过，这里的杜康酒都是当地小作坊生产的，保持着传统的做法，甚至卖酒也是一提一提。

一提大约两两个。几个大酒缸的价格不同。

一提从5元到30元不等。我们要了最好的30元一提。我们又要了两道凉菜。过了一会儿，我们把切好的炖肉拿了起来，放进嘴里。我们觉得肥而不腻。它光滑可口。不愧为正宗的蔡店炖肉。端起酒杯，喝了一口。酒味清香，柔和醇厚，回味悠长。它既有茅台的香味，又有五粮液的醇厚。大口吃肉，大口喝酒，让人想起梁山英雄。

这时，一个60多岁的男人独自倒在桌子旁，看着我们只有两个人，也是一个人喝酒，拿着酒杯主动说：让我们一起喝吧？这是我第一次遇到这种情况，在城里人都是冷漠的，没有彼此不认识的人，一起喝酒。看着热情的男人，我们欣然同意了。酒后三巡，我们知道这个人是当地的杜康村人，退休前一直在教书。说起杜康造酒，他如数家珍。

他告诉我们：据说在黄帝时期，一个叫杜康的牧羊人在空桑涧（现在叫杜康河）牧羊时，不小心把剩下的小米团倒进了一个古桑树洞里。

一个多月后，雨水浸透后，米饭团奇迹般地变成了甘甜醇厚的“水”。

杜康从“空桑秽饭，酝酿小麦，以醇糯”中得到启发，反复研究，然后得到酿酒的方法。杜康把这个“水”送给了黄帝。黄帝尝过之后，觉得这“水”清爽醇美，于是命仓谟为之命名。仓谟思后说：“酉日得水，就叫他‘酒’吧！黄帝大悦，提拔杜康为“宰人”，即膳食官，让他在杜康河畔建酒厂，专门造酒。

“杜康村，酒神，家家户户都有造酒人。”几千年来，杜康村酒香四溢，杜康文化早已融入普通人的日常生活。只是在文化大革命期间，杜康酒因为割断了资本主义的尾巴，不允许个人酿酒，曾经失传。

20世纪70年代，河南最具影响力的酒是张、宝、林(张弓酒、林河酒、宝丰酒)，没有杜康酒。1972年，时任日本首相的田中角荣访华。在周恩来总理举行的宴会上，田中乘称赞“杜康是世界上唯一的酒”，并向总理命名喝杜康酒。周总理说：“杜康是中国的酒神，等你再来中国，一定要用杜康酒招待你。随后，周总理特别提出“复兴杜康，为国争光”。杜康酒厂刚刚成立，一些民间酿酒艺术家坚持振兴杜康酒的信念，严格按照传统工艺酿造高标准的杜康酒。

1979年，随着改革开放的春风，杜康酒开始进入国际市场。同年，杜康酒厂委托中国访日代表团为田中角荣带来杜康酒，并随酒赠送了一首诗：“田中原首相，和好利家邦，献上杜康酒，周公古义长。”后来，田中角荣为感谢，精心挑选了一批樱花种子送给杜康酒厂，为中日友谊增添了光辉的一页。

告别了这位外粗内秀的退休老师，他带着酒来到杜康酒厂，远远地看到杜康的雕像矗立在酒厂办公楼的前广场。广场上停着十几辆公交车，人们下来和杜康雕像合影留念。当我上前询问时，杜康酒厂组织经销商参观酒厂。我们和领队讨论是否可以和他们一起参观，领队爽快地同意了。

在酒厂导游的指导下，他们首先来到酿酒车间，工人们正在翻松酒糟。导游介绍，杜康酒都是用大米、高粱等粮食作物酿造的，蒸锅冒着热气，酒头酒从白色蒸灌中流出。导游说是原浆酒，没有勾兑，大家都可以尝尝。尝尝刚出锅的新鲜杜康酒，叫爽，但度数高，喝起来像火。

然后我们来到曲发酵车间和灌装包装车间，一瓶成品酒在装配线上慢慢移动，一盒杜康酒不断被运走。通过参观，我们了解到酿酒需要两个多月的时间才能通过曲、热蒸、发酵和葡萄酒生产的基本过程。我们餐桌上的葡萄酒是通过工人们在几十度高温车间的辛勤劳动创造出来的。正是他们的劳动为人们的生活增添了色彩。

也许是因为中午喝的杜康酒和参观中喝的酒头酒，

杜康酒引申的杜康文化历史上影响深远，在我国传统文化中占有重要地位。曹操、杜甫、白居易、苏轼、邵雍等众多名人，对杜康酒念念不忘，留下千古流传的。最著名的是曹操的那句话“为什么解忧，只有杜康”。“杜康能散闷，萱草解忘忧。“茶能散闷为功浅，萱纵忘忧得力晚。不像杜康神的速度，十分一盏便开眉。从白居易的诗中可以看出，他对杜康酒的效用有很多经验。“叹人生容易老，总比盖个安乐窝好。上面有琴棋书画，下面有渔读耕樵。闲着，在河边钓鱼。闷来了，敲钢琴。吃杜康酒一辈子，醉乐陶陶。宋代-理学大师邵雍将杜康酒视为一生的“益友”。大诗人陆游在《醉赋》中感叹：“是今又大悟，万事付一杯。书中友王绩，堂上祠杜康。“金代元好问在《鹧鸪天·孟津作》中表达了自己的感受：“总道忘忧有杜康，酒逢欢乐更难忘。桃红李白春千树，古今不笑。”

杜康酒随着文化的沉淀而焕发出活力。去年，在天津举行的全国糖酒博览会上，我参观了豫酒展厅，从远处看到了杜康的标志。热情好客的杜康人听说了，但我也特别喜欢杜康酒，记得30多年前结婚时用的杜康酒。我最好的朋友是汝阳，经常去他家喝酒，每次都是杜康酒，因为他们热爱文学，经常“喝酒后唱歌，疯狂”，经常背诵古诗输赢，结果经常输赢，事实上，只是为了多喝杜康酒。

在外面工作的日子里，喝酒的朋友来自世界各地。每逢佳节，大家都会带着家乡的酒，包括汾酒、白云边和贵州醇。

作为河南人，他们拿出杜康酒，大家都称赞杜康酒，讲述杜康的故事。这时，我觉得我拿出的不是酒，而是我家乡河南的厚重文化，因为当你喝杜康酒的时候，你会不自觉地想起“杜康是唯一能解决问题的人”这句话。

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