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全球葡萄酒业遭遇“坏年份”：产量跌至60年最低，酒香何去？这是一个令人担忧的问题。随着气候变化和自然灾害的影响，葡萄酒的产量正在逐年下降。

那么，我们如何才能保护这一珍贵的文化遗产呢？

国际葡萄和葡萄酒组织（OIV）根据最新的全球葡萄酒产量估计报告，2023年葡萄酒产量估计在241.7亿升至246.6亿升之间（中间值为244.1亿升）。与2022年低于平均水平相比，这一数字下降了7%，这也是自1961年（214亿升）以来的最低水平。

产量和消费量都有所下降

“早霜、暴雨和干旱严重影响了全球葡萄园的产量。“OIV统计部门负责人Giorgio Delgrosso在法国第戎的OIV总部通过现场连接发表讲话，称极端气候条件导致南北半球大型葡萄酒生产国产量大幅下降，并强调今年的产量“甚至低于2017年的历史低点”。2017年，由于春季严重霜冻，欧洲大面积葡萄酒产量大幅下降，全球葡萄酒产量约248亿升。该报告来自29个国家的产量数据(占全球葡萄酒产量的94%)。“气候异常正成为一种新常态，这无疑是葡萄酒行业面临的最相关挑战之一。”

Delgrosso指出，2023年收成的减少可能有助于恢复葡萄酒产量和消费的平衡。“事实上，在当前复杂的经济和地缘政治背景下，通胀居高不下，全球葡萄酒消费量正在下降，世界许多地区的葡萄酒库存正在上升。”“今年预期的低产量肯定会给全球葡萄酒市场带来平衡，”他评论道

在谈到全球葡萄酒消费下降的原因时，他说，全球葡萄酒市场面临着一系列前所未有的危机，他警告说，这可能会导致该行业的一些结构性变化。“我指的是2020年开始的新冠军联赛疫情，然后是2021年开始的全球供应链危机，最后是2022年的高通胀压力，2023年的通胀压力很小。”

他补充说：“这些事件的结合导致了生产和分销成本的急剧上升，并抑制了需求，世界各地的消费者购买力正在萎缩。”

最后，他提到要注意另外两种现象。

一些与减少酒精消费有关的政策肯定会在许多国家形成新的消费习惯，特别是对年轻一代；来自其他酒精饮料的激烈竞争，特别是啤酒和其他酒精含量较低的饮料，对葡萄酒产生了负面影响。

以下是OIV对2023年全球葡萄酒产量（不包括果浆和果汁）的初步估计。

作为主要葡萄酒生产国，中国还没有发布2023年的数据。

北半球：欧盟本世纪可能迎来第三个低产年龄

欧盟地区

预计2023年欧盟葡萄酒产量将达到150亿升，同比下降11.2亿升，比2022年低7%，比过去五年平均水平低8%。

总的来说，2023年欧盟葡萄酒产量占世界总产量的61%，这与过去十年的平均水平是一致的。

如果这一估计在未来几个月得到证实，这将是本世纪初以来的第三低产量水平，仅次于2017年（141亿升）和2012年（148亿升）。

法国今年是世界上最大的葡萄酒生产国，预计产量为45.8亿升，与2022年相当，比过去5年的平均水平高出3%。

虽然与2022年相比，部分地区出现了负增长，但今年的收成可以认为是比较大的。波尔多和西南部遭受霜霉病袭击，朗格多克·鲁西永遭受热浪和干旱袭击。预计干邑、科西嘉、香槟产区产量偏高。

意大利葡萄酒产量大幅下降，估计为43.9亿升，比2022年下降12%。这是自2017年历史最低产量以来的又一新低。这种下降可以归因于许多因素，特别是在中部和南部的暴雨中。

一些意大利葡萄园遭受洪水、冰雹和干旱的袭击。

西班牙保持着世界第三大葡萄酒生产国的地位，估计产量为30.7亿升，比2022年下降了14%，比过去五年的平均水平下降了19%。预计2023年的产量将是过去20年的最低水平，主要是由于严重干旱和极端温度的共同作用。拉曼恰是最大的葡萄酒产区（Castilla-La Mancha）预计产量将比去年减少10%至15%。

从欧盟其他主要葡萄酒生产国来看，预计德国(9亿升，同比增长1%)、葡萄牙(7.4亿升，增长8%)、罗马尼亚(4.4亿升，增长15%)将实现正增长。这三个国家的预计产量分别高于过去五年的平均水平、12%和4%。匈牙利(2.5亿升，增加1%)、保加利亚(0.9亿升，7%)和斯洛文尼亚(0.6亿升，6%)的产量均高于2022年，但低于过去五年的平均水平。

欧盟以外的地区

美国是世界第四大葡萄酒生产国。2023年葡萄酒产量初步估计为25.2亿升，比2022年高12%，比5年平均水平高4%。纳帕和索诺玛的凉爽温度和充足的冬雨有利于葡萄的生长。经过几年的干旱，它们给葡萄树带来了急需的水分。

从东欧国家的角度来看，俄罗斯的葡萄酒产量估计为4.9亿升，与2022年的葡萄酒产量一致，比过去5年的平均水平高9%。

格鲁吉亚2023年葡萄酒产量估计为1.5亿升，比2022年下降28%，比5年平均水平低19%。这种相对较低的产量是由于暴雨、冰雹、强风等恶劣的条件，严重影响了中国东部的葡萄酒产区。

摩尔多瓦预计2023年葡萄酒产量将达到1.3亿升，比2022年下降10%。

预计瑞士葡萄酒产量将相对较高，达到1亿升，比2022年高4%，比过去5年平均水平高14%。

南半球：自2003年以来的最低产量

在2021年创纪录的收获和2022年产量相对下降后，2023年南半球葡萄酒产量估计为45亿升，比2022年减少19%，比过去5年平均水平下降18%。这是自2003年以来的最低产量记录，可归因于所有主要葡萄酒产区在生长季节发生的极端气候事件。

总的来说，到2023年，南半球的葡萄酒产量预计将占全球总产量的19%。

与2022年相比，南美所有主要葡萄酒生产国的产量都大幅下降。智利是2023年南半球最大的葡萄酒生产国。受野火干旱严重影响，葡萄酒产量10亿升，比去年高产量低20%，比5年平均水平低18%。

由于春季霜冻和冰雹，阿根廷的葡萄酒产量仅为8.8亿升，比2022年减少了23%，这是历史上最低的产量之一。

巴西的葡萄酒产量预计将达到2.3亿升。与2022年的高产量相比，这一数字下降了30%，主要是因为南里奥格兰德州（Rio Grande do Sul）等重要葡萄酒产区缺少降雨。

乌拉圭预计2023年产量为0.5亿升，由于严重干旱和热浪的影响，产量较去年大幅下降34%。

南非葡萄酒产量估计为9.3亿升，比2022年下降了10%，比过去5年的平均水平下降了8%。今年的收获主要受真菌病的影响，尤其是白粉病和霜霉病。

澳大利亚的葡萄酒产量大幅下降，估计为9.9亿升，比2022年减少了24%。这是由持续降雨、异常寒冷的温度和拉尼娜现象引起的洪水引起的。

库存压力导致收获限制，以缓解供过于求的现状。

作为大洋洲第二大生产国，新西兰是南半球的例外。其产量为3.6亿升，比2022年下降6%，比过去5年平均水平上升14%。

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