本文给大家分享的是关于葡萄酒常见的问题(关于葡萄酒常见的简单问题)的相关内容！

葡萄酒，这个被誉为“液体黄金”的饮品，一直以来都备受人们的喜爱。

对于许多人来说，葡萄酒仍然是一个神秘而复杂的领域。你是否曾经困惑于如何挑选一款适合自己的葡萄酒？

或者对葡萄酒的酿造过程感到好奇？

对于刚接触葡萄酒的葡萄酒朋友来说，一定有很多关于葡萄酒的问题：为什么要摇杯子？什么是单宁？眼泪是什么意思？等等。

接下来，酒说官小九为大家整理了8个常见的葡萄酒知识，让我们一起来看看吧。

1、摇杯是为了什么？

摇杯的目的不仅是为了观察挂杯，更是为了释放葡萄酒的香气。利用空气与葡萄酒的接触，加速葡萄酒的觉醒，将香气分子集中在杯口，有利于闻香。

2、一瓶酒能储存多久？

每种葡萄酒都有自己的陈酿潜力。赤霞珠、内比奥罗等葡萄品种具有较强的单宁作用，陈酿能力较强，但这也取决于葡萄酒的风格。

一般来说，市场上大多数葡萄酒都不适合陈酿，1-2年是极限。优质葡萄酒具有5-10年甚至10多年的陈酿潜力。

3、为什么有的酒以产区命名，有的酒以品种命名？

许多国家对葡萄酒的酿造和生产都有相应的法律法规。从葡萄酒品种到葡萄酒标签上标记的名称，都有明确的规定。

一般来说，旧世界更注重产区的风土人情，对栽培和酿造有更多的要求，所以葡萄酒更以产区命名；在新世界，葡萄品种对葡萄酒的风格有更大的影响，因此更多的是以葡萄品种命名的。

4、红酒能冰镇后饮用吗？

虽然我们经常说红酒应该在室温下饮用，大约22℃。在高温的夏天，只有稍微冰镇一下红酒，才能达到适当的饮用温度。

5、葡萄酒中的黄油气味是怎么来的？

葡萄酒中的黄油气味有两种来源，一种是由橡木桶带来的，但更适合描述为“香草”或“烘焙”。另一种是由苹果酸乳酸发酵引起的，许多美国桶霞多丽的甜黄油香气来自苹果牛奶发酵过程。

6、什么是酒泪？

“酒泪”通常被称为“挂杯”，它与葡萄酒中的内容物有关，其中最大的影响是酒精。

酒精含量越高，挂杯就越明显。

7、为什么红酒比白酒更能给口腔带来涩味？

葡萄酒给口腔带来的涩味主要来自葡萄酒中的单宁。在红酒酿造过程中，果皮和种子中的单宁会浸泡在葡萄酒中，而白葡萄酒只用葡萄汁发酵，单宁含量很少。

红葡萄酒的涩味比白葡萄酒更明显。

8、什么是单宁？

单宁是一种天然酚类物质，广泛存在于各种植物中。葡萄酒中的单宁来自果皮、种子、果梗和橡木桶，给口腔带来干燥收敛的感觉。在红酒中，单宁是葡萄酒骨架的组成部分，在葡萄酒平衡中起着至关重要的作用。

关于葡萄酒常见的问题(关于葡萄酒常见的简单问题)的相关解答分享结束啦，以上的文章内容解决了您的问答吗？欢迎收藏我们哦，方便下次再来！