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起泡干白葡萄酒是香槟吗？这个问题一直困扰着许多饮酒爱好者。在这篇文章中，我们将探讨起泡白葡萄酒和香槟之间的区别，以及它们各自的酿造工艺和特点。让我们一起来揭开这个谜团吧！

起泡白葡萄酒不一定是香槟。香槟只能是法国香槟区用指定葡萄和工艺酿造的起泡葡萄酒。它是法国法律保护的名字。其他地方生产的起泡酒不能称为香槟。

葡萄酒可分为静态葡萄酒和起泡葡萄酒。起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴。

一般来说，它是一种会起泡的葡萄酒。起泡酒是一种富含二氧化碳的葡萄酒，适合各种节日场合。起泡酒在欧洲用餐前开胃，最好在饮用前冷冻至8~12度。

只有法国香槟地区生产的起泡酒才能被称为“香槟”，香槟和静态酒一样，最常见的程度是12——13度，分不清高低。

香槟有复杂的香味，包括奶油蛋卷、柑橘、苹果、柠檬糕点、桃子、杏仁和矿物质。

虽然每一款香槟都有一些相似之处，但每一家香槟庄(酿酒厂)都会推出自己的标志性非年份cuvee，风味独特。年复一年，房子的风格没有改变，里面的葡萄都是前几年的葡萄。酿酒师每年都会将不同年份的葡萄酒混合在一起，以保持一致的风格。

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