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我一直对冰酒的保质期感到好奇。

那么，冰酒有保质期吗？

冰酒没有保质期。冰酒含糖量高，属于甜酒，含糖量高，酸度高，适合长期保存。

一般可以保存10年以上，优质冰酒可以保存几十年，口感会逐渐醇厚，口感会更好。

冰酒（icewine）它的定义是：用在-8℃以下在葡萄树上自然冷冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄被冷冻成固体，流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁在几个月后慢慢发酵并装瓶。在挤压过程中，外部温度必须保持在-8℃以下。

冰酒常被称为Dessert wine——甜点酒，适合餐后单独或与甜点、水果搭配，最好慢慢喝。冰酒可以在家里凉爽通风的地方储存大约10-15年。但一定要低温冷饮，最好在饮用前将冰酒温度降至5-6℃。冰酒不需要醒来，打开瓶子后可以储存5-7天。

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