文章主要介绍的是红酒等级是什么呢 意大利红酒的级别有哪些相关内容！

红酒等级是什么呢?

红酒年级：

1、法国红酒分类：合法产区葡萄酒AOC；准合法生产区VDQS；地区餐酒VDP；每日餐桌酒VDT。如果你买法国的葡萄酒，那么你可以看看酒标，酒标上标明的是哪个等级。如果每天饮用，那么VDP等级是日常佐餐酒中最好的红酒。

2.西班牙红酒等级区分：西班牙也是一个大国红酒，红酒等级可分为DOC、DO、VdlT、VC、VdM，最后两个是日常佐餐酒，VC是最好的日常佐餐酒，如果你想送礼，那么像法国AOC等级红酒、DOC也是非常不错的选择。

3、意大利红酒等级区分：意大利葡萄酒按照其质量等级从高到低分为以下几个等级：有保证的合法区域；合法产地等级；当地餐酒等级；每日佐餐酒等级每日佐餐酒等级。

4、德国红酒等级区分：优质高端葡萄酒；高端葡萄酒；地理标志；德国葡萄酒。

红酒选择

1.看酒标。酒标上有：“1”葡萄品种； “2”葡萄酒姓名； 《3》收获年份； “4”级； “5”生产区； “6”装瓶机； “7”酒庄名称； “8”是葡萄酒生产国的名称。

2.分类红酒。市场上流行的多为干红葡萄酒，含糖量低，口感顺滑，回味甘甜；白色葡萄酒有点酸甜，适合一些人的口味；起泡酒“香槟”比较甜，女性更喜欢。您可以根据自己的口味选择红酒。

3、看颜色。一般来说，葡萄酒的颜色与葡萄品种有关。如果是同一葡萄品种红酒比较，年轻的酒颜色深“紫色或深紫色”，陈年的老酒颜色浅“斑点棕红色”。瓶底允许有少许沉淀物，这是由于红酒陈酿发酵造成的，但酒液应清澈。

4、选对的也不贵。购买时红酒，别人说的不一定好，因为每个人的口味不同。进口大品牌红酒性价比很高。选择时可以选择普通佐餐酒或者性价比较高的红酒。

意大利红酒的级别有哪些？

意大利葡萄酒共分四级：

日常餐酒VdT“Vino da Tavola”

地方餐酒IGT“Indicazione Geografica Tipica”

法定地区DOC“Denominazione di Origine Controllata”

保证法定地区DOCG“Denominazione di Origine Controllata e Garantita”

日常餐酒泛指最普通品质的餐酒，但也有一些优质的酒，如皮埃蒙特地区Gaja所出的莎当妮白酒。一些没有沿用传统葡萄酿制的酒，都要用这级的标签。

地方餐酒指某地区生产的具有地方特色的餐酒，但未够资格获得法定地区等级。约相当于法国的Vin de pays.法定地区指使用指定的葡萄品种，在指定的地区，按指定方法酿造及陈年的餐酒。几乎所有传统著名的餐酒都列入这一等级，而且每年都有新的餐酒获列入此级。

再补充一点。2009年收成开始生效的全欧盟统一的产地标签法例。但这条列并不是说要取代各国原有的制度，酒标上各国可用原产地标志，也可以用欧盟新标签，也可两者都用。欧盟产地法例下，酒分四级：

1,Protected Designation of OriginI

译为受保护法定产区

意大利文是Dominazione di Origine

2,Protected Geographical Indication

受保护地理标志

意大利文是Indicazione Geografica Protetta

3,Varietal Wines

4.Wines

葡萄酒等级划分

不同国家的葡萄酒等级：

一、法国

1、日常餐酒“Vin De Table”

最低档的葡萄酒，作日常饮用，由不同地区的葡萄汁勾兑而成。

2、地区餐酒“Vin De Pays”

日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。

3、优良地区餐酒“VDQS”

优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

4、法定产区葡萄酒“AOC”

原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。在酒标上，往往用“Appellation+产区名＋Controlee”来表示AOC，当中间的产区越小时，说明这款酒的品质越高。

2009年法国进行改革，AOC被更新为AOP，但是只是称呼上的改变，意思并没有变。VDQS这一等级在2011年被正式撤销，所有的VDP和VDT葡萄酒分别被IGP和VDF取代。

虽然被更名为AOP，但消费者已然习惯了旧的分级制度，大多数生产商还是习惯标注AOC，提到法国等级制度更习惯说AOC级别，如果在市面上看到这两种标示也很正常。

即便是AOC等级，也细分为6个级别：大区AOC＞优级AOC＞区域级AOC＞村庄级AOC＞中级酒庄＞列级名庄AOC。

二、意大利

1、一般餐酒Vino da Tavola

表示该酒是在意大利制造。标签通常表明一个基本的葡萄酒，无须标示产地、来源、年份等讯息，只需标示酒精含量与酒厂。

2、地方餐酒级Indicazione Geograficha Tipica

相当法国Vin de Pays级，表示从更多的特定区域内的意大利葡萄酒。这个称谓创建于1992年的葡萄酒被认为是高于简单的佐餐酒的质量，但没有符合他们的地区严格的葡萄酒法律。

3、法定产区葡萄酒Denominazione di Origni Controllata

法定产区葡萄酒必须符合特定产区核准耕种的品种，亦代表这支葡萄酒已取得品质认证，才能用上这等级，生产与制造过程符合D.O.C.法严格规定。

4、保证法定地区级Denominazione di Origni Controllata e Garantita

意大利的D.O.C.级别始於1963年，其用意为方便消费者识别出优质意大利葡萄酒，及保持该葡萄酒在国际的声誉。而在1981年，意大利政府为了进大一步提升业内人士的水平，有在DOC的基础上，加入D.O.C.G.级别。

三、西班牙

产地分级

1、VP“Vino de Pago”

VP等级是2003年西班牙的新增等级，也是西班牙分级中最特殊的一个等级。VP不针对具体的产区，而是像波尔多一样，针对单一酒庄的葡萄酒。这些酒庄被认为是西班牙最优秀的酒庄，拥有良好的声誉。

2、DOCa“Denominacion de Origen Calificada”

DOCa是传统意义上西班牙最高等级的葡萄酒，意为“法定产区葡萄酒”，类似与意大利的DOCG级别。

3、DO“Denominacion de Origen”

DO级别相当于法国AOC，即法定产区葡萄酒。这一级别的葡萄酒需要满足各种各样的生产法规，从栽培到酿造再到陈年，都需要符合一定标准。

4、VCIG“Vinos de Calidad con Indicacion Geografica”

VCIG指有地理标志的优质葡萄酒，相当于法国的VDQS，是一个过渡等级。

5、VdIT“Vino de la Tierra”

VdIT指西班牙地区餐酒，类似于法国的VDP。这类葡萄酒只限定原料来源产区，对葡萄酒的质量和风格并不做过多要求。

6、VM“Vino de Mesa”

VM指日常餐酒，相当于法国VDT，是西班牙最低等级的葡萄酒，没有产区标识。

四、德国

依照产区划分，德国葡萄酒从上到下可以分为三个等级：QmP“优质高级葡萄酒”、QbA“高级葡萄酒”、Landwein“地区餐酒”、Tafelwein“日常餐酒”。

其中，QmP是最高等级的葡萄酒，葡萄原料需来自产区中特定的村庄。这个级别的葡萄酒禁止人工添加糖分，并且按照葡萄成熟度又细分了六个等级。

QbA的葡萄原料需来自德国划分的13个产区之一，禁止与其它产区葡萄酒相混合，所采摘的葡萄需要有较高的成熟度，但也可以向葡萄醪中加糖以提高酒精度。

Landwein则等同于法国的VDP，属于地区餐酒，标示产区即可。

Tafelwein是德国最低级的葡萄酒，等同于法国VDT，生产规定最少。

五、智利

1、品种酒（Varietal)

酒标只列明葡萄品种名称，一般而言是比较基本的酒。

2、珍藏级（Reserva)

珍藏酒，葡萄酒经过橡木桶熟成，酒质与风味较品种酒丰富而质优。

3、极品珍藏级（Gran Reserva)

不仅经过橡木桶熟成，其酒质及储藏潜力也更好，很多酒庄都有这类酒。

4、家族珍藏（Reserva de Familia)

基本上标示该酒庄中最好的葡萄酒。也可能其他类似的模式来表达，比如蒙特斯酒庄（Montes)用欧法M、富乐（Folly)等来命名最好的葡萄酒。

5、至尊限量级（Premium)

比家族珍藏更好，但数量有限，如果没有达到标准的葡萄，酒厂就不会酿制Premium。Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月。

以年份划分葡萄酒

即使来自同一片葡萄田，不同年份出品的葡萄酒，酒质也有很大的不同。因为是纯果汁酒，葡萄的品质决定了酒的优劣。每年的春风秋雨，夏雹冬霜，以至果虫细菌，都会影响果树的生长及果实的孕育。因此，每年生成的葡萄有着质的分别，使每年的酒有着各自的个性。

法国产的葡萄酒，70年代的质都不太理想，属于尚可水平。80年代是丰收年代，除了1984年和1987年较弱外，其余都是好年份。特别是1989年，波尔多、布根地的红、白葡萄酒评分都在90分以上。

进入90年代，1990年和1995年都是＂黄金年份＂。1995年的法国天气令人非常满意，这一年的法国酒价位极高，成为酒类珍藏家的宠儿。

所以，只有商标上标明产地和年份的酒，才有可能是好酒，否则只能是三、四级酒。

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