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红酒开瓶后是否需要冷藏？这是一个常见的问题。有些人认为，红酒一旦开瓶，就应该立即放入冰箱冷藏。

这种做法并不总是正确的。

那么，红酒开瓶后到底需不需要冷藏呢？

如果需要，应该冷藏多久呢？

红酒开瓶后需要冷藏。红酒打开后，大量空气会进入酒瓶，与酒发生氧化反应。红酒冷藏后，低温会减慢酒的氧化速度，从而延长红酒的保存时间。

在处理瓶装葡萄酒时，一定要避免过度接触氧气。葡萄酒也可以储存在冰箱里。在低温下，葡萄酒不那么容易发生化学反应，所以葡萄酒不容易被氧化。

低温还能抑制醋酸菌的活性，从而有效防止葡萄酒醋化。

酒开瓶后保存多久？

冰箱可以冷藏一周

红酒开瓶后，软木塞回来，瓶子直立放置，在冰箱里冷藏一周。

可以在红酒瓶中加入塑料袋，以防止冰箱中的气味影响红酒的风味。冰箱里的冷藏温度会影响红酒的风味。

常温可放置1-3天

酒精含量低的红酒可在室温下保存1天，酒精含量高的红酒只能延迟3天。

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