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红酒爱好者们，你们是否曾经因为一时贪杯而喝到了变质的红酒？

那么，变质红酒喝了会中毒吗？

如果不幸中招，我们又该如何应对呢？就让我们一起探讨这个话题，了解变质红酒对人体的危害以及如何预防和处理。

变质红酒可能会中毒。变质红酒会产生发霉、指甲油等刺鼻气味，可能是细菌感染发霉，不能继续饮用，饮用可能出现腹泻、呕吐、腹痛等中毒现象。

红酒变质的原因

衰老期

红酒是一个生命周期。红酒的最佳饮用时间是在成熟期。

一旦成熟期过去，还没有饮用，红酒就会开始进入衰老期。进入衰老期的红酒风味已经开始下降，香气很快就会消散。红酒会变酸变质。

硫化物污染

为了增加红酒的保存时间，商家会在红酒中加入二氧化硫，但如果过量，红酒会受到影响，被硫化物污染。被污染的红酒会有刺鼻的气味，闻起来像臭鸡蛋。硫化物污染可以通过醒酒来减少刺鼻的气味。

软木塞污染

红酒变质除了自身原因外，还可以收到外部原因，软木塞污染就是其中之一。

如果红酒保存不当，湿度过高，软木塞会发霉，从而影响红酒的变质。被软木塞污染的红酒会有木塞的味道。

如果是细菌感染引起的霉变，吃东西很可能会引起胃肠道不适。轻微引起腹泻，严重继续损害胃肠道，引起其他问题。

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