文章主要介绍的是为什么葡萄酒的保质期是10年？葡萄酒的保质期是10年吗？相关内容！

相信喝酒的朋友经常会看到酒的背面标签上写着“保质期：10年”的字样。这是什么意思？难道一瓶10多年前的酒已经过期不能喝了？保质期真的能“保证质量”吗？哪些葡萄酒10年后仍可饮用？

这些问题***就为您一次性解答！

-01- 为什么葡萄酒的保质期是10年？

这是因为，我国《食品法》为了保证消费者的食品安全，与其他食品一样，将进口：葡萄酒的最长保质期规定为10年。但2008年以后，我国《食品标签管理规定》：饮料乙醇含量超过10%的酒、醋、食用盐、固体糖可以免于标注保质期。这意味着酒精含量超过10%的进口：葡萄酒不能标注保质期，默认长期存放。但为了避免报关时出现不必要的麻烦，部分进口商仍将保质期标注为10年。因此，你在市场上看到保质期为10年或无保质期的进口产品：葡萄酒，不要惊讶，这两种都是正常现象。

-02- 过了10年保质期就不能喝了吗？

是否可以饮用：葡萄酒和保质期不能划等号。葡萄酒的饮用期由酒的单宁含量、多酚和酸度决定，与保质期无关。大部分：葡萄酒饮用期小于5 年，仅少数：葡萄酒饮用期5-10 年，葡萄酒饮用期10 年以上约占1% 。低单宁低酸：葡萄酒如普通桃红：葡萄酒和博若莱新酒等，饮用期一般在2年以内，如果放置10年，果香：和酒酒体已经解体，所以喝了10多年就没有任何价值了。低单宁高酸：葡萄酒，如普通餐酒、起泡酒、白酒：葡萄酒等，饮用期一般在2-5年之内，超过10年后饮用也没有任何意义。

只有具有突出陈年潜力的：葡萄酒才需要储存10年以上。通常，这种：葡萄酒适合饮用10年以上。 10年后，味道变得更加醇厚舒适，香气也随之显现。完美的深沉香气。这类：葡萄酒例如：法国波尔多特级酒和勃艮第特级酒：葡萄酒等。同时高甜度高酒精度：葡萄酒一般具有较强的储藏潜力，如高贵腐酒和冰酒，甜度和酸度都很高，非常适合陈酿，有的甚至可以存放50年。雪莉酒、波特酒、马德拉酒等加强型：葡萄酒酒精含量较高，可保存数十年，有的可保存：百年。因此，背面标签上的10年保质期：葡萄酒并没有太大的实际意义。最：葡萄酒10年内不能喝。值得品尝。

-03- 常用的有哪些：葡萄酒10 10年后还能喝吗？

法国：波尔多特级园、贵腐酒、优质布尔乔亚园、勃艮第特级园和一级园、罗讷河谷冬宫、教皇新堡：葡萄酒等。

意大利：大多数巴罗洛、巴巴莱斯科、阿玛罗尼、布鲁内罗-蒙塔尔奇诺和一些超级托斯卡纳：葡萄酒等。

西班牙：雪利酒、里奥哈、Ribera Duero 和一些特殊系列：葡萄酒等。

葡萄牙：波特酒、马德拉酒等。

美国：纳帕谷的赤霞珠。

澳大利亚：顶级巴罗莎、库纳瓦拉、克莱尔谷、猎人谷等：葡萄酒。

智利：浓郁的赤霞珠和佳美娜顶级：葡萄酒。

德国：冰酒、葡萄精选：葡萄酒和谷物精选：葡萄酒等：葡萄酒。

-04-适饮期10年后的葡萄酒， 10年后一定没问题吗？

虽然有些：葡萄酒可能在10年后可以饮用，但这些：葡萄酒在10年后一定可以吗？不是！储存条件不佳可能会导致：葡萄酒在1-2 天内损坏。例如：葡萄酒如果暴露在阳光下，半天之内就会报废。因此，理想、完美的储存条件也是：葡萄酒储存10年后能否饮用的重要因素。

恒温储存：理想的储存温度为10-14。太冷会使：葡萄酒不再成熟，失去储酒的意义；太热会使：葡萄酒过度氧化而变质。恒湿保存：理想的储存湿度为60%-75%。太干燥会使软木塞干燥，增加空气进入的风险：葡萄酒，导致泄漏或氧化；太湿会使软木塞发霉，滋生霉菌，不利于储存：葡萄酒。避光保存：光线很容易引起酒变质，特别是荧光灯和霓虹灯可以加速氧化：葡萄酒。通风、无异味保存：防止空气中的异味进入：葡萄酒，影响：葡萄酒的质量。平放防震存放：平放有利于软木塞长期受潮，使软木塞与瓶身紧密贴合，防止空气进入加速氧化：葡萄酒。摇晃会加速：葡萄酒的成熟，因此避免移动葡萄酒或将其放置在经常摇晃的地方。