本文给大家分享的是红酒的100个知识 葡萄酒知识科普的相关内容！

葡萄酒比白酒受众更广，适合各种场合。葡萄酒越来越多地出现在各种聚会、社交和商务宴会场合，受到了更多90后、00后主力消费者的青睐。

以下关于红酒的小知识

1.葡萄酒里有什么？

水，其实葡萄酒的80%是水、酸、单宁、酒精、矿物质和风味物质。

2.什么是酿酒葡萄？

酿酒葡萄与鲜食葡萄的不同之处在于，酿酒葡萄的皮较厚，果肉较少，籽粒比鲜食葡萄小，而且糖分和酸度一般较高。许多酿酒葡萄属于欧亚种，几千年来几乎所有酿酒葡萄都属于欧亚种

还有一种葡萄叫美国葡萄，但很少用于酿酒。人们一致认为，用这种葡萄酿造的酒缺乏诱人的香气，但它能很好地抵抗根瘤蚜的侵袭，因此欧亚葡萄可以嫁接在美洲葡萄树上抵抗根瘤蚜的侵扰。

3、什么是单一品种酿造？

简而言之，主要用一种葡萄酿造葡萄酒，葡萄品种一般会在酒标上注明。但需要注意的是，各个国家对单一品种主要酿酒葡萄的比例规定不同葡萄酒意大利、法国、德国、奥地利、葡萄牙、西班牙、新西兰——85%；美国、智利、南非、澳大利亚、希腊——75%；阿根廷——80%。

相对来说，是葡萄酒混酿，就是将几种葡萄按照不同的比例混合酿造，生产出不同风格和特点的葡萄酒。一般是发酵或陈化后混合在一起。

葡萄酒是比较健康的饮料，但是不宜喝太多。伊美红酒推荐红酒。当然也可以搭配西餐。根据我们中国人的饮食习惯和喜好，我们还推荐适合搭配中餐红酒，美酒佳肴，与重要的人一起享受生活的美好！

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