本文给大家分享的是干红与干白：揭秘二者差异，谁的营养价值更高的相关内容！

干红与干白，两种葡萄酒在口感和风味上各具特色。

那么，它们之间究竟有何差异？谁的营养价值更高呢？本文将为你揭秘干红与干白之间的奥秘，带你了解这两种葡萄酒的不同之处，以及它们的营养价值对比。

经常喝酒，相信大家都听过两个字，一个是干红，另一个是干白。干红干白有什么区别？

接下来，让我们来看看。

干红干白有什么区别？

简单来说，“干红”是用皮红、肉白或肉红的葡萄皮发酵而成，由皮汁混合发酵，然后分离陈酿而成；“干白”是选用白葡萄或浅色果皮酿造的葡萄，经皮汁分离，取果汁发酵酿造而成。

干红干白哪种营养比较高？

“干红”中所含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例高于“干白”。从品尝期来看，由于“干白”只用汁酿造，单宁含量相对较低，“干红”由果皮、果肉和汁酿造，单宁含量相对较高，所以一般来说，“干红”比“干白”更稳定，品尝期更长。

饮时温度

“干红”更可操作。专业人士做了这样一个实验，在16到18摄氏度的时候品尝红酒，可以取得好的效果；而“干白”则处于清凉状态，即8到10摄氏度的最佳品尝，此时可以更好的品尝其风味。相比之下，哪个更好，哪个更差。

看到这里，相信大家对干红和干白应该有一定的了解！这就是分享的地方。

发布此篇文章，是为了从不同角度向您展示干红与干白：揭秘二者差异，谁的营养价值更高相关信息，如果觉得有用，可以关注百酒文化网。