本文给大家分享的是梅鹿辄葡萄「梅鹿辄是什么葡萄品种」的相关内容！

梅鹿辄葡萄，这个听起来有些神秘的品种，究竟是一种怎样的葡萄呢？它的名字背后隐藏着怎样的故事和传说？我们有必要深入了解这种葡萄品种，探寻它的美味与魅力。让我们一起揭开梅鹿辄葡萄的神秘面纱，品味这款独具特色的美酒佳品。

我们所说的梅鹿往往是国外的梅洛，也叫美乐。

如果赤霞珠是红葡萄品种中的国王，那么梅洛就是红葡萄品种中的女王。在我国，梅鹿最著名的产地是贺兰山。

贺兰山东麓属典型的大陆性气候，“背名山而面洪流，左河津而右重塞”。川流不息的黄河，深厚肥沃的黄土，南北纵横的200多里贺兰山脉，取得了成就“贺兰山东麓”天赐宝地。

葡萄园位于这片宝地上，天空清澈，年平均3000小时阳光充足，半沙质土壤独特。

特别是在葡萄收获的季节，这里几乎没有雨，允许葡萄完全自然成熟，然后手工挑选。

这些优良的自然条件保证了葡萄果实的高糖、果酸、果香等关键品质因素。

梅鹿原产于法国波尔多，是该地区种植最广泛的葡萄品种，早熟，产量大。与赤霞珠相比，梅鹿通常被称为水果香味，酒精含量高，单宁质地柔软，口感圆厚，酸度低，虽然非常适合陈酿，但不像赤霞珠通常十年或二十年，很快达到饮用期。近年来，它逐渐流行起来，而且经常供应短缺。

梅鹿通常是早熟品种，单宁含量低，口甜，不是人工糖，而是葡萄本身的甜味；味道柔软，好的梅鹿通常有天鹅绒般柔软的质地。

因为它的单宁比赤霞珠轻得多，所以非常适合不喜欢刺激口味的消费者，尤其是中国人，大多数人品尝后都会被它迷住。

正如上面所说，梅鹿的水果香味也相当迷人。通常，你可以清楚地闻到黑李子的气味。

如果葡萄成熟度好，你也可以闻到成熟的李子果和李子干的味道。

如果成熟度不好，葡萄酒会带来草的味道，陈年的梅鹿有时会带来香料和动物的味道。

昂贵而著名的柏图斯酒主要是由梅鹿酿造的。它确实使柏图斯像梦一样美丽，甚至比波尔多左岸主要由赤霞珠酿造的五大著名酒庄更贵，就像一个温暖而友好的女王有时比一个严肃的国王更有吸引力。

以上是梅鹿的一些详细介绍，希望对您有所帮助！

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