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香槟酒是葡萄酒吗？这个问题似乎简单，但实际上却涉及到了葡萄酒的分类和酿造工艺。

那么，香槟酒到底是不是葡萄酒呢？让我们一起探讨一下这个问题，揭开香槟酒的神秘面纱。

香槟是一种葡萄酒，以葡萄为原料发酵，属于起泡酒。但并不是所有的起泡酒都可以被称为香槟，只有法国香槟区生产的起泡酒才有资格被称为香槟。

香槟是一种起泡葡萄酒。只有在法国香槟区使用传统香槟法酿造的起泡葡萄酒才有资格称之为香槟。香槟的名字受法国法律保护，仅产于法国香槟产区。香槟产地保护制度得到了大多数国家的认可。它是一种知识产权保护制度，也是国家优秀产品的质量和信誉保障制度。

在香槟地区，香槟的生产受到严格监管；所有的香槟都是用香槟法制作的。香槟是葡萄发酵后二次发酵产生气泡的产物。酿造精美的香槟，先酿造无气泡的静态葡萄酒，然后放入瓶中加入糖汁和酵母，在瓶中进行小规模发酵，使葡萄酒产生气泡。葡萄酒的二次发酵是一个关键环节，在酵母的作用下加入瓶中的糖汁产生酒精和二氧化碳。瓶子是密封的，这些少量的二氧化碳会慢慢溶解在酒里，此时瓶子里的压力可以达到5左右～6个大气压，打开香槟时常能喷出大量气泡。

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