本文给大家分享的是精酿啤酒会展，2024精酿啤酒展什么时候的相关内容！

你是否已经厌倦了市面上千篇一律的啤酒？是否对精酿啤酒的独特风味和丰富口感产生了浓厚的兴趣？

那么，你一定不能错过2024年的精酿啤酒会展。这个盛会将汇聚全球各地的酿酒大师，展示他们的最新作品。你准备好迎接这场味蕾的盛宴了吗？

工艺啤酒的诞生部分是由于啤酒爱好者对工业啤酒的厌倦。

作为几十年来的市场选择，在啤酒消费市场的升级变化中，注重单一成本和口味的工业啤酒已经不能全部食用，为质量买单的工艺啤酒市场也应运而生。

所谓工艺，强调麦芽汁浓度、啤酒花香味和更多酿酒师个性口味的融合。与工业啤酒相比，工艺啤酒产量低、成本高、生产周期长，风味更加多样化。

公开数据显示，2022年上半年，我国新增工艺啤酒相关企业1645家，同比增长21.8%。值得注意的是，2019年我国工艺啤酒相关企业注册量仅超过1000家，截至2022年8月22日，这一数字已飙升至8482家。

虽然工艺啤酒的市场份额迅速增长，但整个行业呈现出小、分散、混乱的特点。工艺啤酒“有类别，没有品牌”，缺乏头部品牌，不仅需要发展，而且需要整合。

近年来，工艺啤酒继续引起资本的关注，独立工艺啤酒制造商在资本的推动下开始商业化和品牌经营。据不完全统计，中国已产生工艺啤酒相关融资40余项，仅2021年工艺啤酒品牌融资就超过10亿元。

与此同时，大型啤酒制造商也结束了，或收集或开发自己，试图尽快从工艺啤酒中分享一杯羹。2017年，百威收购了拳击猫，2019年嘉士伯入股北京A，燕京啤酒和青岛啤酒也推出了自己的工艺品牌，工艺品开始进入传统的工艺啤酒渠道。

工艺啤酒和线下的高度适应性，以及它们自己的“网络名人感”，也引起了餐饮业的兴趣。巴努、蜜雪冰城、星巴克、海底捞等连锁餐厅或饮料店都推出了自己的工艺品牌。

其中，蜜雪冰城通过自己的福鹿家便利店开设了“福鹿家啤酒厂”，将茶叶延伸到年轻人的“早C晚A”(早Coffeee，晚Alcohol)。

目前该品牌门店数量在15家左右，在小红书上短暂“出圈”，也证明了工艺啤酒轨道的持续火爆。

电子商务平台依托自身渠道和供应链优势，也在积极进入工艺啤酒领域。上述丁东购物“1972农场”主要只24小时的“日本新鲜”工艺原浆啤酒，美团购物和盒马新鲜也推出了自己品牌的工艺啤酒。

工艺啤酒已经从小酒馆的社区业务转变为商业化、品牌化的消费品类，行业竞争日趋激烈。各方依托不同的优势，通过品牌、渠道等方式拓宽工艺啤酒的消费场景，解决工艺啤酒市场份额低的问题。

目前国内精酿啤酒生产主要有两种业态。

一种是前店后厂的工艺啤酒专卖店模式，即申请餐饮许可，在店内使用500~2000升的生产新鲜啤酒进行。

二是“委托加工预包装”，即委托生产许可证（SC）啤酒厂以零售和餐饮渠道流通的形式加工生产预包装产品。

投资建厂至少需要上亿元的资金储备，更多的品牌选择OEM，也面临OEM难、OEM贵的问题。

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