啤酒鲫鱼最正宗的做法

美食时刻啤酒鲫鱼教程来了快来学吧

有一个不爱吃鱼的老公，从小怕腥，一丝丝腥气都闻不得，就算用料酒，生姜腌制上五小时，他都只是夹一筷子，然后很敷衍的说，好吃好吃，就再也不会碰了。

可自从烧了这道啤酒鱼后，他爱上了鱼，三天两头会主动要求烧，他又恳求烧这道菜，也顺手把步骤记录下来，教大家制作。

怕腥的宝宝们，也封同垂婷地假可以尝试这种烧法，也许也会爱上哦----

啤酒鱼

主料：鲫鱼一条

金针菇一把

生姜 5-10片“腌制用”

生姜 5-10片“烧时用”

蒜半个

料酒 2大勺“腌制用”

葱两三棵

干红椒 2-5“看能吃辣的程度定”

八角 1-2个

啤酒 500ML“牌子不限定”

小米椒 1-2个“点缀因新望挥春着故亮升热械用，没有可忽略”

香菜少许“不爱可不加”

调味料：味极鲜酱油 1勺

老抽 1勺

糖 1勺

蚝油 1勺

豆瓣酱 1勺“用自己做的牛肉辣酱”

盐适量

“拿捏不准，可先少加，不断试吃，少量多次”

步骤1：把鱼洗净，鱼身体划几刀，放入姜和料酒，包上保鲜膜冰箱腌制一小时以上。

步骤盾张植核洋攻倍面王案深2：把图一所有料放进碗里，倒入一罐啤酒，混合均匀。

起油锅，把鱼煎至两片金黄。

步骤3：将上一步混合好的料倒入锅中，盖上锅盖大火烧开，转中小火煮五分钟。

步骤4：再把鱼籽放进煮2-3分钟后“如果没有鱼籽忽略这个步骤”再加入撕开的金针菇，撒几个小米辣点缀，再煮3-5分钟。

出锅啦，撒点香菜，点缀一下。是不是很简单。这样做出来的鱼，一点不腥哦，夏天来一杯冰镇啤酒，简直享受啊-----

棒呆！

非常入味！

吃完这道菜最好不要开车哦，不知道会不会构成醉酒驾车。