本文给大家分享的是普洱茶怎么泡才正确「小青柑普洱茶怎么泡才正确」的相关内容!
普洱茶,这种源自中国云南的神秘饮品,以其独特的口感和深厚的文化底蕴吸引了无数茶友。
那么,如何才能泡出一杯色香味俱全的普洱茶呢?
特别是小青柑普洱茶,它的独特风味又该如何才能完全展现呢?让我们一起探讨这个问题。
茶具:白瓷盖碗、煮水器、公平杯、茶漏、品茶杯、茶巾
容量:约110毫升
水温:100℃
茶量:8g普洱干茶
酿造普洱茶,常用的最佳选择是白瓷盖碗(紫砂壶也很好),白杯,透明清汤,简单不失气氛。冲泡方便,汤容易,但要掌握姿势,否则会热。
准备工作完成后,下一步就是撬茶。压力大的普洱茶需要撬茶,用电子秤、茶则、插针、茶匙等。
用茶针撬开茶饼,撬开后用电子秤取8g,放入茶中备用。
若为散茶,则直接用电子秤称取干茶约8g,放入茶则备用。
泡茶用水一般是山泉水最好的。
如果条件不允许,纯净水还不错。
可以用电陶炉、玻璃壶或普通电水壶烧开水,然后烧开冷水。
冲泡普洱茶前,先将刚煮好的沸水注入盖碗中,烫一次。
一是有利于清洁茶具,二是提高茶具的温度,使普洱茶充分发挥茶的色、香、味。
将准备好的8g普洱干茶用茶匙放入盖碗中。茶与水的比例对泡茶有很大的影响。盖碗约110cc,投茶量8g。
普洱紧压茶,用沸水湿润,使茶伸展,可使茶完全醒来,一般来说,普洱生茶约100℃水;高温汁,可使其完全释放,香气和风味更明显。
醒茶又称洗茶,醒茶之水可选择倒掉。
沿着盖碗边缘注水,可以用环绕注水,沿着盖碗边转圈,茶叶慢慢将茶叶中的物质释放到茶汤中。
注水位置不宜过高,注水保持水流稳定平衡,避免直接冲到茶叶上。
注意出汤的机会,出汤太快茶汤不薄,出汤太慢会太浓。
第一至第五泡,注水后,浸泡时间约为5~7秒出汤,注意每泡均沥干茶汤。
第六泡后,每泡出汤时间增加5秒。
出汤时,倾斜盖碗,使茶汤沉淀到公平杯中,茶汤均匀。
将公平杯中的茶汤分成品茶杯。闻香味,或陈香、木香、花香,看汤色,品味,慢慢感受一杯香茶。
品着茶汤,望着窗外,一切都在心里,回忆起西碎语,一切都平淡,心里极其充实饱满,就像茶汤一样。
选择紫砂壶还是盖碗:
因为普洱茶适合用高温唤醒和浸泡茶容物,而且茶壶内部有气孔,所以透气性好,保温性好,泡茶不好吃,可以更好地保存普洱茶的香气和陈味,所以最好用茶壶冲泡。
因为盖碗杯不吸收味道,可以泡出它的真实味道,而优雅的风格最能体现普洱茶色彩的美,可以自由欣赏普洱茶汤的色彩变化。
盖碗杯是现代茶艺中最常用的冲泡器皿,但盖杯需要更多的技巧,否则会很烫手。
正常情况下,可以选择盖碗,如老茶或香气浓郁的普洱茶,可以用紫砂壶冲泡。
醒茶,顾名思义,就是唤醒茶,达到激活茶性、凝聚茶香的目的。
陈期超过10年。
建议将茶饼撬开小块,放入紫砂罐中醒茶,时间为3个月至6个月。紫砂罐应放置在避光、无异味、相对干燥的环境中。
无条件的茶友也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或纸箱中醒茶。醒茶时要注意避光避臭。室温在30℃左右,湿度在45%~70%之间。
新茶的时间一般在15天到一个月左右。
发布此篇文章,是为了从不同角度向您展示普洱茶怎么泡才正确「小青柑普洱茶怎么泡才正确」相关信息,如果觉得有用,可以关注百酒文化网。
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